Rețete noi

Salata "Cartofi" de conopida

Salata

Poftiți aromele salatei tradiționale de cartofi, dar nu doriți să vă ocupați de toți carbohidrații? Această versiune bogată în substanțe nutritive folosește conopidă versatilă ca suport pentru tuberculii tradiționali, făcându-l o parte estivală de care te poți simți bine.MAI MULT +MAI PUȚIN-

1

conopida cu cap mediu (2 lb), separată în flori

1

lingură oțet de cidru

2

lingurițe muștar Dijon

1/2

ceașcă de maioneză cu conținut redus de grăsimi

1/2

ceașcă de cuburi de ceapă roșie, clătită sub apă rece și scursă

4

felii de slănină fără gluten, fierte și sfărâmate

Ascundeți imaginile

  • 1

    Încălziți o cratiță de 4 litri sau mai mare, cu două treimi plină de apă până la fierbere la foc mediu-mare. Pregătiți o baie de gheață (amestec de gheață și apă într-un castron mare).

  • 2

    Între timp, scoateți floretele din conopidă și tăiați-le în bucăți de 1 inch (aproximativ 5 căni de florete). Adauga conopida la apa clocotita; fierbeți 4 până la 6 minute sau până când se înmoaie când este străpuns cu cuțitul. Se scurge, apoi se transferă în baia de gheață 2 minute. Scurgere; uscați-l cu un prosop de hârtie. Așezați într-un singur strat pe suportul de răcire sau pe un prosop de hârtie pentru a se usca.

  • 3

    Într-un castron mare, amestecați oțetul, muștarul și sarea. Bateți în maioneză cu telul. Se adauga ceapa rosie si telina; se amestecă. Se adaugă conopida; se amestecă pentru a acoperi.

  • 4

    Se da la frigider 30 de minute; acoperiți cu slănină mărunțită chiar înainte de servire.

Sfaturi ale experților

  • Amestecă-l și fă-ți propriul tău folosind aceeași tehnică cu ingrediente diferite pentru salată de cartofi. Mergeți fără maion, cum ar fi salata germană de cartofi, sau chiar zdrobiți conopida pentru o versiune încântătoare „cremoasă”.
  • Această salată capătă aromă pe măsură ce stă. Permițând conopidei să se marineze în pansament, aromele se pot topi și se pot îmbunătăți, făcând din aceasta un fel de mâncare excelent.
  • Citiți întotdeauna etichete pentru a vă asigura fiecare ingredientul rețetei este fără gluten. Produsele și sursele de ingrediente se pot schimba.

Informații nutriționale

Mărimea porției: 1 Servire
Calorii
100
Calorii din grasime
60
% Valoare zilnica
Grăsime totală
7g
11%
Grăsime saturată
1 1 / 2g
7%
Grasimi nesaturate
0g
Colesterol
10 mg
3%
Sodiu
320 mg
14%
Potasiu
280 mg
8%
Glucide totale
6g
2%
Fibre dietetice
2g
7%
Zaharuri
3g
Proteină
3g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
30%
30%
Calciu
2%
2%
Fier
2%
2%
Schimburi:

0 Amidon; 0 Fructe; 0 Alți carbohidrați; 0 Lapte degresat; 0 Lapte cu conținut scăzut de grăsimi; 0 Lapte; 1 legume; 0 Carne foarte slabă; 0 carne slabă; 0 Carne bogată în grăsimi; 1 1/2 Grăsime;

* Procentul valorilor zilnice se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.


Priveste filmarea: Ovengebakken bloemkool en aardappel met kaassaus en spekjes, met mesclunsalade (Noiembrie 2021).