Rețete noi

Rețetă de ardei iute de carne de vânat cu aragaz lent

Rețetă de ardei iute de carne de vânat cu aragaz lent

  • Rețete
  • Ingrediente
  • Carne și păsări de curte
  • Joc
  • Vânat

Acest ardei iute este plin de proteine. Este perfect pentru nopțile reci de iarnă.

34 de persoane au făcut acest lucru

IngredienteServeste: 8

  • 450g friptură de căprioară dezosată, cubulată
  • 450g cârnați de porc
  • 1 ceapă, tocată
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • 175g piure de roșii
  • sos de ardei iute dupa gust
  • sare și piper negru măcinat după gust
  • 1 (400g) boabe de canelini de tablă, scurse
  • 3/4 (400g) roșii tocate cu ardei iute
  • 3 linguri praf de chilli sau după gust
  • 120g brânză Cheddar rasă, pentru garnitură

MetodăPregătire: 20min ›Gătit: 8h› Gata: 8h20min

  1. Așezați căprioara și cârnații într-o tigaie mare și gătiți, rupându-vă cu o lingură de lemn, după cum este necesar, la foc mediu până când nu mai sunt roz și uniform rumenite. Scurgeți grăsimea. Se amestecă ceapa și usturoiul și se fierbe până se aromează, aproximativ 3 minute. Se scurge și se amestecă în piureul de roșii. Condimentează după gust cu sos de ardei iute, sare și piper.
  2. Se toarnă boabele de canelini și roșiile într-un aragaz lent. Se amestecă amestecul de carne de vânat. Acoperiți și gătiți de la 8 la 10 ore la Low sau 5 ore la High. Presărați fiecare porție cu brânză Cheddar rasă.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(49)

Recenzii în limba engleză (39)

de MOLLE888

Chili grozav! Aveam aproximativ 2 kg de carne de vânat, așa că am dublat roșiile, usturoiul și ceapa. Am adăugat un jalapeno tocat la amestecul de usturoi de ceapă pentru a da chiliului o căldură suplimentară. Am adăugat, de asemenea, o cutie de fasole și aproximativ un sfert de linguriță de scorțișoară la final și am omis pasta de roșii, adăugând în schimb câteva linguri de sos de roșii. L-am lăsat să se gătească peste noapte (12+ ore) și a fost consistența perfectă. La început am fost atât de tentat să adaug ceva lichid în oală, deoarece părea foarte gros. Mă bucur că nu am făcut-o pentru că a făcut propriul „suc” în timpul procesului de gătit. Îmi place că nu avea nevoie de sare adăugată! -04 februarie 2009

de Barb O

I-am dat 4 stele, deoarece pasta de roșii a făcut-o prea „roșie”. S-a adăugat o altă cutie de roșii tăiate cubulețe. 1 cutie cu 2 kilograme de carne cu siguranță nu este suficientă. Voi încerca din nou fără pasta de roșii. Acest lucru ar trebui să atenueze gustul și grosimea roșiilor. - 21 decembrie 2008

de destul de decent

Am făcut acest lucru pentru a îngheța și a aduce în turneu cu orchestra mea și toți cei care au încercat-o au înnebunit! Totuși, am făcut câteva lucruri greșite: aveam un bloc solid de carne de vânat de 3 lb care trebuia folosit dintr-o dată și foloseam carne de porc măcinată obișnuită pentru că nu găseam cârnați! Din moment ce aveam prea multă carne, am adăugat o cutie mare de roșii zdrobite la aragazul lent și, din fericire, totul a ieșit bine oricum. Vă mulțumim pentru o rețetă minunată! -19 noiembrie 2008


Chili Venison Chili, versiune Slow Cooker

Acest Chili Venison Chili este atât de fraged și a fost făcut cu una dintre cele mai dure tăieturi ale căprioarelor, de la piciorul din spate. Trucul este să rumenești repede bucățile de căprioară la foc foarte mare.

Aragazul lent face această tăietură, în mod normal, doar măcinată pentru burger, într-un chili pe care nu l-ați realiza niciodată că este chiar carne de vânat.

Eric și-a păcălit prietenii și le-a spus că este un file de vită! & # 128578 (și l-au crezut!)

Știu că probabil ați câștigat și credeți-mă, dar dacă încercați acest chili, tu nu va crede că nu este filet!


Fresh este cel mai bun

Fiind o mâncare în stil gourmet pentru noi, folosesc întotdeauna ingrediente proaspete.


Îmi place să folosesc roșii proaspete, usturoi proaspăt, ardei și chiar fasole uscată gătită proaspătă.


Toate acestea pot fi înlocuite cu conserve, fără probleme.


Nu suntem întotdeauna norocoși să avem un congelator plin cu carne de cerb.


Dar avem o mulțime de rețete delicioase în această postare pe care să le încercați dacă aveți un congelator plin și ați avut norocul să aveți această carne delicioasă!


Reteta de Chili Venison Cincinnati

Am crescut în Oklahoma și versiunea de chili pe care am mâncat-o seamănă foarte mult cu ceea ce ați găsi în Texas. Când am auzit pentru prima dată de chili-ul Cincinnati, am fost imediat suspect de complexitățile aromelor create de diferitele condimente. În chilii din sud, nu întâlnești adesea condimente, cuișoare și ciocolată ca ingrediente. Și, deși bazele de roșii și chili-pulbere sunt aceleași, chili-ul Cincinnati este pur și simplu mai îndrăzneț și mai picant. Iată mărturisirea mea: De fapt, îmi place mai mult decât chiliul tradițional.

Chili-ul Cincinnati poate fi servit în câteva moduri diferite. Aleg să îl mănânc peste tăiței spaghete acoperiți cu brânză și ceapă cubulețe. De asemenea, îl puteți servi într-un castron cu biscuiți de stridii sau pe un hot dog. Oricum alegeți, vă va plăcea și cel mai probabil vă veți întoarce pentru a doua rundă.


Rețetă Crockpot Chili

  • 2 căni fasole uscată * (Îmi place să folosesc 1/2 fasole neagră și 1/2 pinto. Folosiți ceea ce aveți în cămară! Ați putea folosi fasole conservată aici, dacă trebuie, dar prefer să gătesc cu fasole organică, uscată.)
  • 1 lire de carne de vânat, antilopă, carne de vită, curcan sau carne de porc (sau ai putea folosi carne de tocană)
  • 2 linguri de ulei de cocos sau grăsime de slănină (omiteți acest lucru dacă carnea dvs. este deosebit de grasă)
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • 6 căței de usturoi tocat
  • 2 1/2 cani roșii zdrobite sau tăiate cubulețe cu suc (sau aprox. 2 cutii dacă nu aveți casă)
  • 3 cani de bulion de vită (cum să-ți faci propriul bulion)
  • 1/4 cană praf de chili
  • 2 linguri de oregano uscat
  • 2 linguri de chimen
  • 2 lingurite (eu o folosesc pe aceasta)
  • 1/2 linguriță piper negru
  • Garnitură: smântână și brânză mărunțită (opțional)

1. Înmuiați fasolea. Acoperiți-le complet cu apă și lăsați-le să stea peste noapte.

2. A doua zi dimineață, rumenim carnea într-o tigaie.

3. Așezați carnea rumenită în aragazul lent. Apoi adăugați 2 linguri de ulei de cocos sau grăsime de slănină în tigaie. Călește ceapa până se înmoaie, apoi adaugă usturoiul și gătește până se înmoaie. Se adaugă în aragazul lent.

4. Scurgeți și clătiți fasolea îmbibată și adăugați-le în aragazul lent.

5. Adăugați roșii, bulion și toate condimentele cu excepția sării. Adăugarea sării prea devreme va împiedica boabele să devină suficient de moi. Țineți sarea până când se termină de gătit.

6. Am pus aragazul lent la mare și l-am lăsat să gătească timp de 6-7 ore. Cu toate acestea, toate vasele sunt diferite, deci planificați în funcție de modul în care funcționează aparatul.

7. O să știți asta când fasolea este fragedă și casa miroase a cer!


Sfaturi pentru gătit cu carne de vânat la sol

Dacă găsești vreodată cu carne de vânat, știi că este extrem de slab. Nu există prea mult conținut de grăsime pentru a face o grămadă mare de grăsime și apă. Acest lucru este grozav, deoarece nu trebuie să-l scurgi, dar nu este atât de grozav dacă ai sfârșit cu carne de puc de hochei.

Când gătesc carne de vânat măcinată pentru a face chili sau altceva, întotdeauna adaug mereu doar un pic de seu de vită sau untură de porc. De ce? Pur și simplu împiedică uscarea cărnii și adaugă un pic de aromă. Deși, carne de vânat este delicioasă, singură.

Dacă nu aveți acces la seu sau untură pentru această rețetă, puteți folosi unt sau dacă nu aveți posibilitatea să folosiți ceva de genul ulei de măsline într-o ciupitură.

Totuși, nu aș găti fără grăsimea adăugată în această rețetă. Pur și simplu pentru că, atunci când gătiți carnea măcinată cu condimente (care este esențială pentru aromă), aceasta absorbe puțin lichid pe care îl produce carnea și o va usca.

Celălalt truc este să-l gătești lent. Atât de des punem aragazul la foc mare pentru a prăji hamburgerul. Reduceți temperatura la gătit la mediu-scăzut și se va usca la fel de repede.


Rețetă de ardei iute de carne de vânat cu aragaz lent - Rețete

În această săptămână, tema #SundaySupper se referă la mâncarea confortabilă și cine nu se bucură de o mâncare veche bună care să satisfacă sufletul? Acest ardei iepure fumat Slow Cooker este chiar definiția alimentelor confortabile.

Pentru mine, mâncarea confortabilă este nostalgică. Îți încălzește inima și îți evocă amintiri din copilărie, cei dragi, evenimente din trecut, triumfe și & # 8220bunele și zilele # 8217. friptură sau bunicuțele cu zahăr ale bunicii mele. Este toată mâncarea cu care am crescut în copilărie și încă aștept cu nerăbdare ca adult.

Fratele meu și-a ucis recent primul căprioar. Știu, & # 8220 ucis & # 8221 sună dur, dar oricum te uiți la el, cerbul este mort. Personal, nu am inima să-l ucid pe Bambi. O privire de la acei ochi mari de doe și nu mai sunt bine. Căprioara avea să sfârșească cu o îmbrățișare și o palmă pe coada pufoasă de cerb. Ce pot să spun, sunt un iubit.

În cinstea primului căprioar al fratelui meu și al lui # 8217, am realizat Smoky Slow Cooker Venison Chili. Este inimă, plină și încărcată cu bucăți de carne de vânat fragedă. Acest chili este, pentru a-l cita pe fratele meu, & # 8220Amazing! & # 8221

Acest chili țipă mâncare confortabilă. Este plin de bucăți fragede de carne de vânat, ardei chipotle afumați, boia afumată, fasole cremoasă și o porție generoasă de ardei grași și ceapă.

S-ar putea să nu mă îmbrac și să mă duc la stilul cavernelor și să-mi aduc propria mâncare, cu toate acestea, îl voi lăsa pe fratele meu mai mic să facă treaba murdară pentru mine. Eh, pentru ce sunt băieții, nu? Sarcina mea este să gătesc mâncarea și să hrănesc pe cei flămânzi. Asta este. În plus, stiletto și noroi nu se amestecă.

Gata pentru cea mai bună parte? Acest chili se face în cuptorul lent. Tot ce trebuie să faceți este să rumeniți căprioara, apoi să aruncați toate ingredientele în vas. Viola, delicios chili ușor.


Rețetă cu ardei iute de carne de căprioară cu aragaz lent

Familia mea iubește carne de vânat. Folosim carne de căprioară în sosul nostru de spaghete, dar familia mea și felul preferat de a mânca carne de vânat este în chili.

A trebuit să bătem un lot din rețeta noastră preferată de chili de carne de vânat pentru a mânca. Tipărește rețeta de mai jos!

Ingrediente Chili de carne de vânat

  • 3/4 cană de pudră de chili
  • 1 lingură de boia
  • 1 lingură de pudră de usturoi
  • 1 linguriță de piper negru
  • 1 linguriță de sare de mare
  • 2 kg de carne de vânat la sol
  • 1 ceapa medie
  • 2 cutii de fasole roșie
  • 2 catei de usturoi
  • 45 oz sos de roșii
  • 30 oz piure de roșii
  • 1 var & # 8211 proaspăt stors
  • 2 linguri de zahăr brun

Mai întâi, adunați toate condimentele și condimentele pentru chili. Poate părea o sumă mare, dar credeți-mă și merită.

Vrei să începi să-ți rumenesti carnea de căprioară pe plită. Pe măsură ce carnea dvs. se rumenește, tăiați ceapa. Odată ce carnea este la jumătatea rumenirii, amestecați jumătate din ceapa tăiată cubulețe și pulberea de ardei iute, boia, pudra de usturoi, piperul și sarea.

Adăugând condimentele și ceapa la carne în timp ce vă rumeniti, vă veți îmbogăți carnea cu toate aromele.

Acum vine partea distractivă. Amestecați sosul de roșii și piureul de roșii într-un castron mare. Apoi stoarceți-vă proaspăt sucul de lămâie direct în sos. Crede-mă, poate părea neobișnuit, dar este delicios.

Acum aruncați cele două linguri de zahăr brun pentru a-i da puțină dulceață. Amesteca bine.

Adăugați carnea de căprioară rumenită, două cutii de fasole roșie și restul de ceapă tăiată cubulețe în aragazul lent. Zdrobiți și tăiați cele două căței de usturoi și aruncați-le.

Acum turnați sosul deasupra și amestecați totul împreună!

Lăsați acest delicios chili de căprioară să gătească pe jos timp de două până la trei ore.

Odată ce chiliul tău de carne de vânat este gata de servit, poți orna blatul cu avocado proaspăt feliat, brânză mărunțită, jalapeno tăiat proaspăt și / sau smântână.


Rețetă Keto Chili Low Carb Chili - Oală de Crock sau Oală Instantanee (Paleo):Pin pentru a fi salvat pentru mai târziu!

Cardul rețetei este mai jos! Cititorii care au realizat acest lucru au vizionat și aceste rețete:

Această rețetă preferată a cititorului este inclusă în Cartea de bucate The Wholesome Yum Easy Keto! Comandați-vă exemplarul pentru a obține 100 de rețete keto ușoare într-o carte frumoasă pe copertă tare, inclusiv 80 de rețete exclusive care nu se găsesc în altă parte (nici măcar acest blog!), ghidul meu complet de aluat fathead, grundul pentru a începe keto și multe altele.


Nutriție

Vizualizați linie cu linie informații despre nutriție și comerț: descoperiți ce ingrediente contribuie la calorii / sodiu / etc.

Declinare de responsabilitate: Informațiile nutriționale sunt derivate din ingrediente legate (afișate în stânga în gloanțe colorate) și pot fi sau nu complete. Consultați întotdeauna un nutriționist autorizat sau un medic dacă aveți o afecțiune medicală legată de nutriție.

Calorii pe porție: 243

Obțineți informații nutriționale detaliate, inclusiv informații nutriționale articol cu ​​articol, astfel încât să puteți vedea de unde provin caloriile, carbohidrații, grăsimile, sodiul și multe altele.


Priveste filmarea: Dulceata de Ardei iute (Octombrie 2021).