Rețete noi

Pastă cu dovlecei, flori de dovlecei și rețetă de ceapă caramelizată

Pastă cu dovlecei, flori de dovlecei și rețetă de ceapă caramelizată

Ingrediente

  • 20 flori de dovlecei, tulpini îndepărtate (aproximativ 3 uncii)
  • 2 linguri (1/4 băț) unt nesărat
  • 1 ceapă mare, feliată subțire
  • 3 1/2 linguri ulei de măsline extravirgin, împărțit
  • 3 cani cuburi de 1/4 inch cuburi de dovlecei (aproximativ 3 medii)
  • 1 1/4 kilograme de roșii, însămânțate, tocate grosier
  • 1 linguriță de piper roșu zdrobit uscat
  • 1/4 cană parmezan ras
  • 1 lingura de patrunjel italian proaspat tocat marunt

Pregătirea rețetei

  • Clătiți ușor și uscați florile de dovlecei. Topiți untul în tigaie mare la foc mediu. Se adauga ceapa, se presara sare si se soteaza pana devin aurii, aproximativ 20 de minute; pus deoparte.

  • Gatiti penna intr-o oala mare de apa cu sare clocotita pana cand este frageda, dar ferma pentru a musca, amestecand ocazional. Scurgeți pastele, rezervând 1/2 cană de lichid de gătit. Puneți pastele în oală.

  • Între timp, încălziți 1 1/2 linguri de ulei în tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Se adaugă flori de dovlecei și se sotează până se ofilesc, întorcându-se, aproximativ 1 minut. Transferați pe prosoape de hârtie și ștergeți ușor. Încălziți 2 linguri de ulei rămas în aceeași tigaie la foc mediu-mare. Adăugați cuburi de dovlecei; se presară sare și se sotează până la crocant, timp de aproximativ 3 minute. Adăugați roșiile, ceapa caramelizată și ardeiul roșu zdrobit în amestecul de dovlecei; sotati 2 minute. Se condimentează cu sare și piper.

  • Adăugați amestecul de legume și 1/4 ceașcă lichid rezervat de gătit pentru paste în paste și aruncați pentru a acoperi, adăugând mai mult lichid dacă este uscat. Se amestecă brânza. Transferați pastele într-un castron mare; acoperiți cu flori și presărați pătrunjel.

Secțiunea Recenzii

Rezumatul rețetei

  • ½ cană de maioneză
  • ¾ lingură de ketchup
  • 2 linguri sos de hrean crem
  • ¼ linguriță boia
  • ¼ linguriță sare
  • 1 vârf de piper negru măcinat
  • 1 vârf de piper Cayenne
  • 1 ou
  • 1 cană de lapte
  • 1 cană de făină universală
  • 1 ½ lingurițe sare
  • 1 ½ lingurițe piper Cayenne
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ½ linguriță pudră de usturoi
  • ¼ linguriță cimbru uscat
  • ¼ linguriță oregano uscat
  • ⅛ linguriță chimen măcinat
  • 1 ceapa mare
  • 2 litri de ulei vegetal pentru prăjire

Faceți sosul de scufundare: Combinați maioneză, ketchup, hrean, boia, 1/4 linguriță sare, 1 strop de piper negru și 1 strop de piper cayenne într-un castron mic și puneți-l la frigider până este necesar.

Bateți oul și combinați-l cu lapte într-un castron suficient de mare pentru a ține ceapa. Într-un alt castron, combinați făină, sare, piper Cayenne, piper negru, pudră de usturoi, cimbru, oregano și chimen.

Pregătiți ceapa: tăiați aproximativ 3/4 până la 1 inch din partea superioară și inferioară a cepei, îndepărtați pielea. Scoateți miezul cu diametrul de 1 inci din mijlocul cepei. Folosind un cuțit mare și ascuțit, tăiați centrul cepei la aproximativ 3/4 din drum în jos, rotiți 90 de grade și tăiați din nou. Continuați să tăiați secțiunile în jumătate, având grijă să nu tăiați până la fund, până când aveți 16 secțiuni. Împărțiți petalele pentru a ușura acoperirea.

Scufundați ceapa în lapte, apoi acoperiți bine cu amestecul de făină. Separați din nou petalele și presărați amestecul de făină între ele. După ce ați acoperit bine toate petalele, înmuiați-le în lapte și în amestecul de făină din nou. Se pune la frigider cel puțin 15 minute în timp ce preîncălziți uleiul.

Se toarnă suficient ulei pentru a acoperi ceapa într-o friteuză sau oală adâncă. Preîncălziți uleiul la 350 de grade F (175 de grade C).

Se prăjește ceapa în partea dreaptă în sus în ulei timp de 10 minute sau până se rumenesc. Scoateți din ulei și lăsați să se scurgă într-un raft sau prosoape de hârtie. Deschideți centrul cepei larg, astfel încât să puteți pune micul castron cu sos de scufundare în centru.


Chipsuri de dovlecei prajite

Era duminică după-amiază. Fierbinte, uscat, pământul arzând și arzând în afara zidurilor zumzetelor și zgomotului cu aer condiționat al casei noastre din anii 1950. Familia noastră tocmai plecase dintr-o vizită de weekend, lăsând în urmă inevitabilul gol al tăcerii, în timp ce ne întindem pe canapea, recuperându-ne din noaptea precedentă și urmărind, prin pleoapele asemănătoare plumbului, probele olimpice. (care mă stresează total, dar asta pentru o altă zi.)

Stai, te-ai plictisit deja?

Orele treceau și, pe măsură ce reveneam încet la viață, ne-am trezit șerpuind printre limitele proprietății noastre, ridicând bucățile din weekend, realizând astfel enormitatea urâtă a ceea ce a mințit în fața noastră în grădina noastră și # 8211 care a îndrăznit să explodeze. zucchini.

ADOMNI. Lasă-mă să condimentez puțin asta.

ATÂNĂ, dintr-o dată, cerul s-a deschis și această figură ciudată, verde, de tip Hulk Hogan, s-a coborât spre noi în mișcare lentă, cu o mână îndreptată spre cer și cealaltă pumn pe piept. Și avea o CINTURĂ SUPER HERO DOVLEȚI. Așa cum am știut, el a venit după noi.

Și că se arăta.

La început nu știam ce se va întâmpla. Ne-ar face să le sotăm? Să le aburi peste orez? Mănâncă crud într-o salată? Am încercat să-l întreb, dar el vorbește Svenska, așa că, evident, am fost înșelați.

ATUNCI, și nu voi uita niciodată acest lucru, și-a băgat mâna dreaptă, și-a scos mâna dreaptă, a băgat mâna dreaptă și a zguduit totul. A făcut hokey pokey și s-a întors, tocmai despre asta e vorba.

Oh, eu și # 8217m glumesc! La fel ca bărbații cu dovlecei super erou, FĂCĂ POKIA HOKEY.

Ne-a dus mâinile la ambele frunți, și-a lipit buzele, a pornit coloana sonoră pentru Top Gun și s-a întâmplat. El a telepatic, bine a) ne-a speriat total și b) ne-a trimis mesajul.

Și era clar. Știam ce trebuie să facem. Nimic nu putea fi schimbat. Legănat. Modificat.

Era timpul să prăjim niște jetoane dang.

Deci niște chipsuri dang le-am prăjit.

Și apoi omul cu super-erou dovlecei a dispărut în gaura vortexului cerului, pentru a nu mai fi văzut niciodată.

Dar el făcut lasă-mi cureaua lui de dovlecei. Nu a fost atât de frumos !?

Chipsuri de dovlecei prajite:

Pentru ce a fost nevoie, oh omule, ca un milion:

* 2 dovlecei de mărime medie, tăiați mărunt pe o mandolină (am folosit setarea # 2)
* 1 lingură. sare grosieră (plus mai multe pentru stropire la final)
* 1/2 cană de lapte (sau mai mult dacă este necesar)
* 1 cană de făină universală
* 1 linguriță de ceapă pudră
* 1 linguriță sare de usturoi
* 1 vârf de piper Cayenne
* suficient ulei de canola pentru a acoperi 2 centimetri dintr-o tigaie adâncă
* 1 lingură. patrunjel proaspat tocat, pentru garnitura (optional)

Presărați sarea peste dovleceii tăiați felii și lăsați-i să se odihnească într-o strecurătoare sau într-o farfurie timp de aproximativ 15 minute. Acest lucru va elimina o parte din umiditatea din dovlecei. Apoi aranjați într-un singur strat pe niște prosoape de hârtie și uscați-le.

Încălziți uleiul până când este foarte fierbinte. Nici măcar nu știu cu adevărat o temperatură, dar la fel ca sala de gimnastică a lui Satan.

Se toarnă laptele într-un vas de mică adâncime. Combinați făina, praful de ceapă, sarea de usturoi și cayenne într-un alt vas puțin adânc, aruncând pentru a încorpora.

Apoi, este doar o linie de asamblare. Veți înmuia dovleceii în lapte, apoi în amestecul de făină, scuturând orice exces. Și apoi intră în uleiul fierbinte. Se prăjește aproximativ 2 minute, sau până se rumenesc. Se transferă pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Repetați până când toate feliile sunt bune și prăjite. (Don & # 8217t overcrowd) Nu am fotografiat prăjirea pentru că eu sunt # 8217m un sissy total.

Serviți chipsuri cu un alt strop bun de sare grosieră și garniți cu pătrunjel proaspăt tocat. Nu poți mânca doar unul. DOAR INCEARCĂ.

* Acum, nu fiecare cip realizat de noi a fost complet crocant. Unele au ajuns puțin mai flexibile decât altele. Aaron a făcut prăjirea, așa că să-l învinovățim. Dar, în general, jetoane bune, ciudate, y & # 8217all.


Paste cu dovlecei, flori de dovlecei și rețetă de ceapă caramelizată - Rețete

Pasta mea alla Genovese este o capodoperă rafinată a unei mese pe care pictorul italian renascentist, Caravaggio, ar fi putut să o prezinte în picturile sale umbroase și delicioase.

Ei bine, asta Artist culinar a realizat un videoclip care este încadrat corespunzător pe monitorul computerului.

Ingredientele sunt umile, doar carne de vită, ceapă, morcov, țelină și puțin vin alb. Și rețeta este ușor de făcut.

Acest fel de mâncare bogat în paste durează mult timp gătind, cam ca o oală cu fasole. Dar merita. Pur și simplu puneți-l după prânz și 3 sau 4 ore mai târziu, este gata. Are nevoie doar de o agitație din când în când.

Și s-ar putea să vărsați câteva lacrimi tocând o duzină de ceapă, deoarece este nevoie de aproximativ 4 lire sterline. Am feliat 8 cepe galbene ieftine pentru rețeta mea. Nu durează prea mult pentru a o face, deoarece ceapa este doar feliată aproximativ. Se vor înmuia, se vor micșora și se vor găti până la un sos gros de paste.

Ceapa este cea mai ieftină legumă. De obicei, prețul este sub 99 de cenți pe kilogram, iar ceapa galbenă este adesea la vânzare cu 3 până la 7 lire sterline pe dolar. Puteți folosi orice tip de ceapă doriți.

În mod tradițional, partea proteică a Pasta alla Genovese se face cu carne de vită, vițel, porc sau o combinație a acestor carne. Carnea de porc este o modalitate ieftină de urmat, dar pentru această versiune am depășit bugetul, dar nu prea mult. Și, suficient sos de paste este făcut pentru 4-6 porții (sau mai multe), așa că este încă ieftin, la aproximativ un dolar pe porție (în funcție de prețul cărnii de vită la alimentația din cartier).

Am folosit cea mai ieftină bucată de carne de vită pe care am putut să o găsesc - coadă de vită la vânzare pe piața mea latină locală pentru aproximativ doi dolari pe kilogram. Coada de vită este o tăietură dură de carne, de aceea este o afacere. Dar dacă îl gătiți timp de câteva ore, acesta devine fraged. Și dacă doriți să îl păstrați mai ieftin, atunci încercați să combinați carnea de porc și carnea de vită.

Pentru carnea de vită la 1,87 dolari pe lire sterline, trebuie să o faceți pe toată coada. Această bucată de carne de vită îngheață bine pentru tocănițe sau un chili de carne de vită consistent.

Pentru această rețetă ieftină de $ kate este nevoie de 2 felii din acești băieți răi. Am cumpărat și am cumpărat un pachet la 2,29 USD pe lire, pentru 3,16 USD. Am primit aproximativ 5 porții cu paste - asta este încă o afacere excelentă.

Îmi place coada de vită, deoarece există un os lat în centru care este umplut cu măduvă. Asigurați-vă că scoateți-l pentru a mânca atunci când ați terminat - aceasta este recompensa bucătarului.

Ați putea face chiar o versiune cu sferturi ieftine de pulpe de pui sau bucăți ieftine de carne de porc, cum ar fi umărul. Nimeni nu se va plânge, este într-adevăr totul despre aroma dulce a cepei fierte lent. Dacă ați încercat Supa frantuzeasca de ceapa atunci știi la ce mă refer (propriul meu ieftin Supa frantuzeasca de ceapa versiunea este la un clic distanță, aici.)

În general, este simplu de făcut, nimic elegant și cu foarte puține ingrediente de tratat. Puteți hrăni cu ușurință întreaga familie cu antetul meu ieftin de $ kate. Are chiar un gust mai bun a doua zi și, de asemenea, îngheață bine, pentru a face pachet pentru prânzurile de lucru. (Pentru reîncălzire aș folosi un recipient împărțit, astfel încât să puteți scoate pastele înainte ca acestea să se gătească prea mult - sosul de carne și ceapa durează mai mult să se încălzească.)

Deci, verificați videoclipul meu de rețete de mai jos pentru Pasta alla Genovese. Oaspeții sau familia dvs. vor fi impresionați de această capodoperă comestibilă italiană.


Link-ul meu video YouTube pentru vizualizare sau încorporare, trebuie doar să faceți clic aici.

  • 1 până la 2 kilograme de carne de vită - Am folosit un pachet cu 2 cozi de vită (aproximativ o lire și jumătate.) Și friptura cu lamă de carne de vită este ieftină. Unele rețete necesită un amestec de carne de porc și carne de vită - care chiar fac această rețetă și mai ieftină. Puteți chiar să căutați cel mai ieftin mod folosind pulpă de pui și coapse. Cojile de carne de vită pot avea oase mari, așa că este posibil să aveți nevoie de mai mult, încercați doar să aveți o lire sau două de carne de vită la final.
  • 4 kilograme de ceapă - sau aproximativ 6 cepe întregi, în funcție de mărime, feliate aproximativ. Ceapa rosie, alba sau galbena. Am folosit ceapa galbenă ieftină. Nu poți avea prea multă ceapă!
  • 1 morcov întreg - tocat. Bine, folosiți morcovul mărunțit din pachet (aproximativ o ceașcă.) Pentru morcovii pentru bebeluși, tocați aproximativ echivalentul unui morcov întreg.
  • 1 tulpina de telina - tocat.
  • 3/4 cană de vin alb - opțional, bine să folosești vin roșu. Dacă nu lăsați vinul, adăugați în schimb apă sau un bulion preferat.
  • 1 frunza de dafin - opțional.
  • O lingură de ulei - pentru sotarea cărnii de vită și legume.
  • Sare și piper după gust.
  • Paste - Gătit în orice fel doriți sau în ambalarea indicațiilor. Îmi plac pastele penne sau tuburi mari, deși poți folosi orice preferat pe care îl ai la îndemână. Faceți paste chiar înainte de a servi sos de paste pentru carne și ceapă.
  • parmezan - opțional. Presărați parmezan uscat sau proaspăt atunci când serviți.

Directii
Am folosit 2 cozi de vită (aproximativ o lire și jumătate.) Feliați carne de vită în cuburi mari. În cele din urmă se va micșora și se va despărți. Tăiați orice exces de grăsime, deși îmi place ceva de grăsime, așa că nu le aruncați pe toate, asta este un plus de aromă.

În cea mai mare oală adăugați o lingură de ulei la foc mediu. Adăugați carnea de vită cub și lăsați-o să fiarbă timp de aproximativ 5 până la 8 minute pentru a se rumeni, cel puțin, o parte. Acest lucru va da sosului o nuanță bogată, întunecată. Se amestecă carnea de vită când este rumenă.

În timp ce se gătește carnea de vită, feliați morcovul (aruncând capetele) și țelina. Puteți folosi și frunze de țelină.

Apoi adăugați morcovul tocat și țelina la carnea de vită rumenită. Se condimentează cu sare și piper. Sotește câteva minute.

Se toarnă vin alb, apă sau un bulion preferat. Amestecați bine carnea de vită și legumele, tăiați fundul oalei pentru a elibera bucățile de maro gustoase de vită. Adăugați o frunză de dafin, opțional.

Tăiați capetele de ceapă, împărțiți ceapa și curățați pielea de hârtie. Nu vă faceți griji cu privire la cât de subțiri se vor micșora și fierbe ceapa după 2 ore.

Acum este timpul să le adunăm pe toate. Umpleți oala cu ceapă feliată și acoperiți oala. Păstrați căldura la foc mediu / mic, în timp ce ceapa se gătește.

* Dacă oala dvs. nu poate conține toată ceapa tocată, lăsați ceapa să transpire și fierbeți-o timp de aproximativ o jumătate de oră. Acest lucru vă va oferi spațiu pentru a adăuga restul de ceapă tocată.

Acum puteți amesteca toate ingredientele pentru oală. Acoperiți oala și continuați să fierbeți ușor carnea și ceapa timp de aproximativ 2-3 ore, până când toată ceapa este redusă. Timpul va varia, în funcție de câtă ceapă folosiți. Se amestecă ingredientele la fiecare jumătate de oră.

Veți observa cât lichid degajă ceapa, în valoare de aproximativ 2 căni.

(Acest sos italian poate fi gătit ore întregi, acoperit și la foc mic - de la 3 la 6 ore. Verificați doar pentru a vă asigura că lichidul nu se fierbe. Adăugați o jumătate de cană de bulion preferat sau apă, după cum este necesar .)

În cele din urmă, descoperiți și continuați gătitul până când sosul se reduce la jumătate, aproximativ încă 30 de minute (dacă este necesar). Se amestecă ocazional. Vrei să ajungi cu un sos care este în principal ceapă și carne caramelizate. Depinde de tine cât de gros sau de subțire îți place sosul de paste. Adăugați mai mult bulion sau apă dacă lichidul se fierbe prea mult.

Când sosul este gata, puteți face pastele preferate. Păstrați sosul cald până când pastele sunt gata. Se servește cu parmezan uscat sau proaspăt. La naiba, asta Pasta alla Genovese este suficient de bun fără parmezan.

Retrospectivă
Unele rețete necesită adăugarea a 1/2 cană de lapte și a unei linguri de pastă de roșii. Îmi plac și aceste adăugiri.

Vrei să gătești ceapa până când acestea sunt caramelizate și încep să se descompună, cel puțin 3 până la 4 ore. Este ca și cum ați găti fasole uscată, puteți menține sosul acoperit și fierbe la foc mic aproape toată ziua dacă doriți (și aveți răbdare.) Verificați doar pentru a vă asigura că sosul nu se usucă - adăugați puțină apă sau bulion, după cum este necesar.


Plăcintă de dovlecei cu busuioc proaspăt

Nu este un secret că îmi plac tartele sărate. Am postat o serie de rețete diferite pentru plăcinte / tarte / quiches pe bază de legume, inclusiv Tartă Elvețiană de Chard, Tartă de Praz și Șuncă, Quiche de Sparanghel fără Crustă și Tartă de Tomate cu Ricotta cu Ierburi. Există doar ceva care mă atrage și, din fericire, francezii și italienii au o puternică tradiție de a găti produse de sezon sub formă de plăcintă, așa că găsesc inspirație peste tot.

Această plăcintă este o modalitate excelentă de a folosi abundența de dovlecei care apare în fiecare vară. Când era un copil care creștea în țară, dovleceii luau grădini până la sfârșitul verii, iar oamenii îi dădeau cu coșul. Sunt sigur că fermierii trebuie să râdă de oamenii din oraș care plătesc de fapt dovleceii la piețe, dar din moment ce nu am spațiu pentru cultivarea mea, nu am de ales. Una dintre rețetele mele preferate este Pâinea de dovlecei cu înghețată de brânză cremă, dar îmi plac mâncărurile principale sărate făcute cu această dovleac versatil de vară.

Zucchini Pie face un fel de mâncare vegetariană excelent sau o parte delicioasă a cărnii la grătar. Faceți clic aici pentru a vedea articolul meu recent pentru Suite 101.com: Plăcintă de dovlecei cu busuioc proaspăt.


Dovlecei umpluti greci

Dovleceii umpluti greci sunt cea mai buna reteta pentru mancaruri. Pentru a găti va dura aproximativ 75 de minute. Dacă este rețeta preferată a restaurantelor tale preferate, atunci poți face și dovleceii umpluți greci la tine acasă.

Ingredientele sau amestecul de substanțe pentru rețeta de dovlecei umplute grecești care sunt utile pentru a găti astfel de rețete sunt:

  • Ceapă
  • Cuisoare de usturoi tocate
  • Carne de vită
  • Vin sec
  • Pesmeti nesezonate
  • Ulei de masline
  • Cimbru uscat
  • Oregan uscat
  • Sare
  • Albușuri de ou
  • Firimituri de pâine
  • Feta

Dovleceii umpluti greci pot intra în etichetele sau ocaziile de mai jos, în care căutați să creați un vas grecesc umplut cu dovlecei în 75 de minute pentru dvs. sau familia dvs. sau rudele dvs. sau fabrica dvs. de alimente. Am dori să vă sugerăm, să copiați sau să marcați etichetele partajate de mai jos, care vă vor ajuta să găsiți rețeta de dovlecei umplute grecești în viitor.

  • Timpul de făcut
  • Curs
  • Bucătărie
  • Pregătirea
  • Ocazie
  • Felul principal
  • Legume
  • Greacă
  • Cuptor
  • european
  • Dietetic
  • Un fel de mâncare
  • Sărac în sodiu
  • Colesterol scăzut
  • Nivel scazut de calorii
  • Mâncare confortabilă
  • Sărac în carbohidrați
  • Sănătos 2
  • Low In Something
  • Carne
  • Suc de fructe
  • Gust Mood
  • Echipament
  • 4 ore sau mai puțin

Articolul poate avea o imagine alternativă a rețetei de dovlecei umplute grecești din cauza indisponibilității imaginii originale. Dacă aveți conținut / pași unici pentru a găti această rețetă sau aveți o imagine pentru dovleceii umpluți cu greacă, ne puteți împărtăși (vă rugăm să adăugați adresa URL a rețetei în e-mail), pentru mai multe informații vizitați pagina pentru noi.

Acceptăm, de asemenea, videoclipuri unice cu rețetă de dovlecei umplute grecești, dacă doriți să le arătați pe YouTube pentru cititorii noștri.

Împărtășiți-vă lucrurile / pașii Anuleaza raspunsul

Salut! Eu sunt Victor. Bloguez din 2015. Fac câțiva bani prin intermediul blogului. Dacă doriți să fiți la curent cu rețetele, filmele, restaurantele și multe altele, ne puteți alătura pe telegramă. De asemenea, vă voi oferi, voi face sfaturi despre bani care vă vor ajuta să vă construiți mai mult valoarea. Puteți împărtăși numele rețetei și videoclipul aici dacă acest lucru va îndeplini ghidul nostru, îl voi încărca pe canalul meu.


Paste cu dovlecei, flori de dovlecei și rețetă de ceapă caramelizată - Rețete

Ouăle, ceapa, brânza și câteva flori de dovlecei rămase fac o mică quiche drăguță. M-a inspirat toate frumoasele quiches-uri pe care le-am găsit online, care erau acoperite cu modele concentrice de mâncare - sparanghel, rampe sau benzi de clopote roșii, făcând modele îngrijite.

Să începem cu începutul. Crusta. Fă ceea ce îți dorești aici. Am făcut-o pe a mea de la zero. Nimic în neregulă cu crusta înghețată prefabricată. De fapt, dacă aș avea ceva la îndemână, ar fi fost bine și mi-ar fi tăiat preparatul cu cel puțin 15 minute.

Plăcintă / Quiche Cremă de patiserie
1/2 cană unt
1 1/2 căni de făină
1/2 linguriță. sare
4-5T. apă rece ca gheața

Tăiați untul în făină și sare. Adăugați apa, până se formează o bilă formabilă de aluat. Rulați-l și puneți-l într-o tigaie. Acoperiți crusta cu hârtie pergament și acoperiți-o cu fasole uscată sau orez pentru a o cântări, astfel încât să nu umfle. Coaceți timp de 15 minute într-un cuptor de 350.

În al doilea rând, călește feliile de ceapă în puțin ulei de măsline până se caramelizează. Durează 15 minute bune. De obicei înșel și adaug o linguriță de zahăr pentru a ajuta la rumenire. Apoi pregătește-ți toate celelalte ingrediente. tăiați mozarella, tăiați parmezanul, tăiați niște busuioc și îndepărtați florile de dovlecei.


Umplere
1 ceapa, feliata si caramelizata
4 oz mozarella proaspătă
4 ouă
1 cană de lapte
1 T. busuioc tocat
1/4 cană parmezan ras
sare / piper / nucșoară
6 flori de dovlecei, înjumătățite vertical

Într-un castron separat, amestecați 4 ouă cu 1 cană de lapte. Adăugați parmezan, busuioc, sare, piper și o picătură de nucșoară. Intinde ceapa pe crusta, apoi mozarella. (ciupercile ar fi, de asemenea, delicioase) Se toarnă amestecul de ouă deasupra, rezervând câteva linguri. Așezați florile într-un model deasupra și împingeți-le puțin în jos, astfel încât să se ude cu oul. Acoperiți cu ultimele câteva linguri de ou. Coaceți la 375 timp de 40 de minute sau până când ați terminat.


27 ianuarie 2010

Pasta de hamsii siciliene cu pesmet prăjit

Încă nu am avut plăcerea de a explora Sicilia, totuși se află pe lista mea în continuă extindere de locuri de vizitat.

Când voi merge, voi căuta cu nerăbdare „paste c & # 39anciova e muddica” - paste de hamsii cu pesmet prăjit.

Am introdus recent un nou adaos la paste - oul pocat. Și este aici să rămână.

Rețeta rustică apare în gospodăria mea cel puțin o dată pe săptămână. Chiar și când am epuizat cele mai simple capse de frigider, cum ar fi laptele și pâinea, știu că am la îndemână borcane sau cutii de hamsii plăcute, pesmet și fulgi de chili.

Totuși, trebuie să recunosc că dragostea mea pentru hamsii este destul de recentă. Timp de mulți ani, sentimentele mele față de hamsii au fost dominate de amintirile adolescentine ale limbii mele fiind asaltate de peștișoarele ticăloși deseori împrăștiați peste pizza altor oameni.

Acum este greu să-mi imaginez bucătăria fără ele. Indiferent dacă sunt utilizate în pastele siciliene, o salată Caesar sau o maioneză cremoasă, hamsiile bune împrumută acea explozie de înțepături dulci și sărate, greu de înlocuit, dacă nu imposibil.

Am citit undeva odată că fizic, hamsia poate fi tratată la fel ca usturoiul. Pot fi tocate mărunt și amestecate într-o vinaigretă sau unt compus. Bateți în pastă netedă pentru a intensifica un risotto cremos sau fierte întregi cu ceapă și usturoi pentru a forma baza delicioasă a unei paste sau tocană.

Anșoaile bune ar trebui să aibă gust de mare, dar să nu fie excesiv de pește. Vin cu sare sau cu ulei în borcane sau cutii. După ce am prelevat mai multe mărci diferite, am găsit cele mai bune gusturi de hamsii pentru a proveni de pe coasta Spaniei. Optez pentru fileuri depozitate în ulei de măsline extravirgin. Sunt aromate mai intens, fără sărătura pătrunzătoare a hamsiilor ambalate în sare.


Pizza cu branza de capra dovlecel lamaie

Am fost într-un pic oprit în bucătărie luna aceasta. Nu este cu adevărat o lipsă de idei care mă supără, ci lipsa dorinței de a petrece orice timp în fața unui aragaz sau cuptor acum că vremea este atât de delicioasă, cred că cel puțin îi datorez amabilitatea de a petrece timpul în aceasta. Sigur, sunt tarte savuroase și salate estivale și chiar o altă rețetă de burger bun pe agenda mea acolo și un tort în frigiderul meu care este atât de drăguț încât nu voi fi cel mai puțin ofensat dacă veți organiza un protest pe care îl aștept până la următorul este timpul să vă povestesc despre asta, dar trebuie să fac un nivel cu voi: nu am gătit o cină adevărată pentru noi de peste o lună. A lună! Poate mai mult.


Nimic din toate acestea nu m-a împiedicat să aduc acasă movile de produse în fiecare săptămână de pe piețe. Poftele mele actuale (plictisitoare) de preggo sunt fasole verde și dovlecei de vară și am făcut nenumărate loturi din această salată și această salată și # 233, dar nu sunt o masă adecvată. Astăzi am organizat o intervenție cu mine o dată pentru totdeauna. Mă gândesc că nu pot fi doar eu, care este nemotivat să gătesc o masă decentă, ușoară de vară și că singura soluție ar fi să creez ceva care merită să mă adun și pe mine și pe # 8212 și pe alții și pe # 8212.


Prima mea reacție? & # 8220 De ce am așteptat atât de mult pentru a face această pizza? & # 8221 A doua mea: & # 8220 De ce am făcut doar una?! 231al tian & # 8212 în esență, un gratin vegetal stratificat, cu felii subțiri de produse de vară, ulei de măsline, brânză și ierburi, cum ar fi cimbru sau busuioc, și coapte la cuptor și servite ca garnitură. Văzând că am cumpărat dovlecei galbeni și verzi de parcă ar fi demodat, iar busuiocul a fost chiar la următoarea masă săptămâna aceasta și am fost pe un picior de lămâie, am jucat aceste arome din unii pe alții și prieteni, dacă acesta este un indiciu al lucrurilor pe care le pot arunca acasă atunci când cred că sunt neinspirat să gătesc, să fie o lecție pentru mine, deoarece a trecut prea mult timp de când am luat o cină atât de gustoasă .


Pizza, anterior: Suntem puțin obsedați de pizza aici la Smitten Kitchen, așa că nicio rețetă de pizza pe acest site nu ar fi completă fără un tur al nebuniei de pizza care a venit înainte. În primul rând, există două rețete de aluat pe site, un aluat de pizza cu adevărat simplu și unul ușor intensificat, care include un strop de vin și miere. Există, de asemenea, o postare care include o mulțime de sfaturi pentru fabricarea pizza într-un singur loc: 10 căi către fabricarea pizza nedureroasă. Dincolo de aceasta, există o grămadă de rețete de pizza netradiționale în arhive, de la o versiune Broccoli Rabe cu ceapă caramelizată la o dovleac de ghindă și pizza Gorgonzola, ca să nu mai vorbim de o pizza cu cartofi, care este exact la fel de transcendentă pe cât te-ai aștepta de la carbohidrații acoperiți cu carbohidrați acoperiți cu rozmarin, ulei de măsline și sare de mare. Consultați lista completă aici și nu vă mirați dacă nu mai comandați livrarea pizza.

Pizza cu brânză de capră Lemony Zucchini

Nu există niciun motiv pentru a face această rețetă exact așa cum vedeți aici, adică, în afară de faptul că aveți cuvântul meu că este complet delicioasă așa cum este. Dar de ce să fie limitat? Utilizați cimbru cu sau în loc de busuioc sau cu o altă plantă care vă place. Adăugați felii de vinete, roșii sau chiar cartof, dacă asta și cum ar fi în stare proaspătă în zona dvs. Nu-ți place brânza de capră? Folosiți gruy & # 232re sau mozzarella. Este prea multe opțiuni? Nu vreau să vă inund, doar pentru a vă anunța că o rețetă de acest gen ar putea fi un lansator pentru orice aveți la îndemână sau, sincer, trebuie să vă curățați din frigider. Distrează-te cu el. La urma urmei, acesta este punctul, nu-i așa?

Face o pizza mică, care, cu o salată verde mare, face o masă de vară frumoasă pentru doi

1 aluat de aluat de pizza mai simplu sau un aluat de pizza cumpărat din magazin, care va produce o pizza subțire mică (aproximativ 11 până la 12 inci)
1 lămâie
4 uncii de brânză de capră, la temperatura camerei
Puține frunze de busuioc proaspăt, tăiate în bucăți subțiri
1/2 dovlecei de culoare galbenă medie, tăiați fel de subțire cât puteți scoate cu un cuțit sau mandolina (am mers cu grosimea de 1/8-inch cu a mea)
1/2 dovlecel verde mediu, feliat la fel ca mai sus
Strop de ulei de măsline
Sare și piper după gust

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Rulați aluatul de pizza într-un cerc subțire de 12 inci și așezați-l pe o tavă sau piatră care a fost prăfuită ușor cu făină de porumb.

Într-un castron mic, amestecați brânza de capră cu sucul de la jumătate din lămâie. Condimentați-l cu sare și piper proaspăt măcinat și întindeți-l peste aluatul de pizza. Împrăștiați bucăți de busuioc proaspăt peste brânză.

Aranjați-vă monedele de dovlecei în cercuri concentrice peste brânza de capră întinsă, suprapunându-le ușor. Puteți să le alternați culorile, dacă vă simțiți fantezist. Strângeți sucul de la a doua jumătate a lămâii deasupra dovleceilor, apoi stropiți cu ulei de măsline și terminați cu mai multă sare și piper negru proaspăt măcinat.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 până la 15 minute (timpul de coacere va varia, așa că vă rugăm să urmăriți cu atenție), sau până când marginile pizza dvs. sunt aurii și dovleceii arată prăjiți și puțin îndoiți la margini. Serviți cu o salată verde sau chiar simplă de roșii și vă rog, luați un pahar de vin alb crocant pentru mine. Bine, Două. A trecut ceva timp.


Gătit italian

Fenicul caramelizat și amp Zucchini Tarta - Șorț albastru
1 dovlecei și frac 12 Cupe Făină pentru toate scopurile și frac12 Cupă întregi 2 linguri miere 2 linguri oțet de vin alb 2 linguri brânză parmezană Uitați pizza. Această tartă de fenicul și dovlecei combină ingrediente de inspirație italiană cu un produs dulce și acru În timp ce gemul se gătește, într-un castron mediu, combinați. Citiți documentul

Miel și ceapă fierte, zucchini GATIT SECVENȚĂ Și.
SECVENȚĂ DE GĂTIRE & taur Pregătiți mielul și începeți să fierbeți - 20 de minute și taur 50 de minute în miel înăbușit, pregătiți dovlecei 1 kilogram dovlecei feliat în prealabil 1 (10 uncii) cutie de roșii îndrăznețe cuburi italiene (nedrenate) sare și piper, pentru a gusta 1 lingură de unt (opțional) PAȘI 1.. Citiți aici

Zucchini Pesto (Pesto Di Zucchine) - Autentic Italiană Alimente .
Rețetă pentru o versiune de pesto făcută cu dovlecei, mentă și fistic. Rețetă pentru o versiune de pesto făcută cu dovlecei, Gătit italian 101 Italian Classics Pesto de dovlecei (Pesto di zucchine) Despre Alimente Urmați-ne: Livrăm. . Citiți articolul

Rețetă Crepes Savory | Zucchini Rețete | Zucchini Și .
Rețetă de crepuri de dovlecei. Rețetă de crepuri cremoase și aurii, cu sos de parmezan de dovlecei și sos Bechamel. CER! Distribuiți acest videoclip pe FACEBOOK: http://bit.ly/crepewithzucchini Consultați site-ul meu pentru rețete complete și pentru a urmări blogul meu: http://vincenzosplate.com Abonați-vă la. Vizualizați videoclipul

Bucătăria din Maghreb - Wikipedia, Enciclopedia gratuită
Bucătăriile din Algeria și Tunisia care obțin mai multă influență din bucătăria franceză și respectiv italiană și cu rădăcini pentru Tunisia, există diferențe notabile între stilurile de gătit din diferite regiuni. Citiți articolul

Dovlecei prăjiți prăjiți Zucchini - Edline
Dovlecei prăjiți dovlecei 1 cană pesmet italian condimentat 1/4 cană brânză italiană rasă 1/4 cană ulei de măsline extra virgin 1. Preîncălziți cuptorul la grătar. Folieți o folie pentru biscuiți și acoperiți-o cu spray antiaderent de gătit. 2. Așezați pieptul de pui între folie de plastic. . Aduceți aici

Www.wilsonfarmmarket.net
Dovlecei italieni Îmi place să planific și să pregătesc mesele zilnice. Gătitul este o modalitate excelentă de a vă relaxa la sfârșitul zilei. Această garnitură în stil italian este una pe care o prepar des. . Recuperarea documentelor

Bucătăria siriană - Wikipedia, Enciclopedia gratuită
Este în esență dovlecei (كوسا / kūs italian. Sicilian ivorian (C & ocircte d & # 039Ivoire) jamaican japonez iordanian kazah kenian coreean kosovan kuwaitian kirghiz lao leton libanez lesotho liberian libian liechtensteiner lituanian luxemburghez. Citiți articolul

Cuptor prăjit Zucchini Sticks - Summers Gold
Cuptor prăjitură Bastoane de dovlecei Spray de gătit 1 & frasl 2 cană pesmet italian condimentat 2 linguri brânză parmezan, proaspăt ras 2 linguri brânză Romano SAU. Citiți documentul

Jos acasă Italiană Gătit - Restaurantul Mamma Lucia
Down Home Italian Cooking www.mammalucia.net. În timp ce Bruno conducea succesul Rockville Mamma Lucia, Fried Zucchini

9,50 USD. dovlecei proaspat usor impanat si prajit la. un maro auriu, servit cu sos marinara. Bruschetta

Schimbați sare pentru ierburi și condimente în 2016
Faceți o rezoluție pentru Anul Nou și # 039? Nu uita de sare. Majoritatea americanilor consumă aproximativ 1.000 de miligrame de sodiu peste cantitatea recomandată de experții în nutriție și sănătate. Noi cercetări arată gătitul cu. Citiți Știri

Kirkland Italiană Lasagna de cârnați și carne de vită Gătit Instrucțiuni
Lasagna cu cârnați italieni și carne de vită Kirkland Instrucțiuni de gătit A ieșit destul de bine folosind instrucțiunile cu microunde. Acesta a fost un aliment foarte bun: Kirkland. Obțineți sursa completă

Umplute Zucchini Cu Cârnați și Parmezan
Un amestec de cârnați blând și brânză parmezană alcătuiesc umplutura acestui delicios dovlecei umplut. Utilizați un cârnați italieni dulci blândi sau cârnați pentru micul dejun în Crăciun, alimente, rețete și gătit. Prezentări alimentare 6 rețete delicioase de mic dejun cu turtă dulce. Mic dejun și brunch. 5 Festiv. Citiți articolul

Modul de a face Zucchini Taitei | Rețete sănătoase - YouTube
Aflați cum să faceți tăiței de dovlecei aka: zoodles! Acest nou obiect gadget de bucătărie este serios o nouă obsesie a mea. Tăiței ies uimitori și sunt minunați. Aflați cum să faceți tăiței de dovlecei aka: zoodle! . Vizualizați videoclipul

Italiană Centru Gătit Lecții
Italian Center Lessons Cooking Wednesday, 21 September, 2011 Neapolitan Stack Salad & ndash Insalata alla Caprese Chicken Francese Italian Puré de cartofi Ciocolată Tort de migdale de la Capri & ndash Torta Caprese Marți, 25 octombrie Tarta de brânză cu dovlecei și Parmigiano Reggiano Berry invers. Vizualizați documentul

ZUCCHINI BALLE DE CARNE - Healthykitchens.com
BUTELE DE VIAȘCINĂ Ingrediente: spray de gătit 1 linguriță ulei de măsline 2 căței de usturoi, zdrobiți 1 1/4 de lire sterline dovlecei, răzuite 1/2 linguriță sare kosher. Recuperarea conținutului

Cum să vă pregătiți Italiană Prăjit zucchini Flori - YouTube
Doriți să urmăriți acest lucru mai târziu? Conectați-vă pentru a adăuga acest videoclip la o listă de redare. Ingrediente: Flori de dovlecei 1 ou italian 00 făină bere Italiană sare de mare ulei de măsline extravirgin italian. Vizualizați videoclipul

Lasagna vegetală Michael Angelo Gătit Instrucțiuni
Michael Angelo Vegetable Lasagna Cooking Instructions Michael Angelo's Vegetable Lasagna is available for same-day delivery on Instacart. Microwave . Read Full Source

Greek Cuisine - Wikipedia, The Free Encyclopedia
Another source claims that Greek cuisine is not much more than a representation of elements from Turkish and Italian cuisines. [14 the vegetarian dish "Chaniotiko Boureki" (oven baked slices of potatoes with zucchini, myzithra cheese and mint) is a typical dish in Regional Greek Cooking. . Read Article

Relish A Relaxed Summer Meal&mdash Italiană Stil
Cooking with Tony By Tim Hoey, Photos Relish a Relaxed Summer Meal&mdash I n early summer, a bit of the Italian spirit in all of us emerges. Through activities such as backyard gardening and comfortable, re-laxed dining, You suggest serving it with zucchini salad&mdashan intriguing pairing. . Retrieve Doc

Tasty, Easy Vegetable Recipes: 35 Vegetable - Mr Food
Cooking Time: 5 min Tasty, Easy Vegetable Recipes: 35 Vegetable Side Dishes, Dinners, and More 2 Makes: about 48 zucchini strips Find thousands of Mr. Food Test Kitchen recipes, cooking videos, and entertaining ideas, plus sign . View This Document

Zucchini Fries - Plymouth Public Schools
1/6/2015 Zucchini Fries In a small bowl, mix together Italian seasoning, flour and salt. For extra crispy fries, increase the oven temperature to 500ºF and knock 2 minutes off the cooking time. . Document Retrieval

Zucchini Pasta In Fresh Tomato Sauce - KVGC
Zucchini Pasta in Fresh Tomato Sauce start the sauce cooking. And you&rsquoll need 2-3 cloves of garlic, peeled and minced or thinly sliced, and some crusty French or Italian bread. Leftover zucchini without the sauce is excellent . Retrieve Full Source

Carlow Cookery Quality Kitchenware And Gătit Classes .
Carlow Cookery Quality Kitchenware and Cooking Classes 2015-01-25 Kids I Vegetables 1 Italian Vegetable Soup with Cheese Tortellini 1 tablespoon olive oil . Fetch Document

Gătit Light 2005 Annual Recipe Index 1
Cooking Light 2005 Annual Recipe Index QUICK & EASY MAKE AHEAD FREEZABLE 1 Baked Omelet with Zucchini, Leeks, Feta, and Herbs Sept 144 White Birthday Cake with Italian Meringue Icing May 122 . Retrieve Content

Across The Fence Zucchini Recipes August 2007
Zucchini Recipes &ndash August 2007 3 Tbsp. cooking oil 2 cups raw squash, sliced ¾ tsp. dried marjoram salt and pepper to taste (Partially frozen meat will be much easier to slice). Bomber Zucchini Dessert - Arlene Conant, Randolph Ctr. Vt. Crust 1 cup sugar . Retrieve Doc

Michael Angelo's Vegetable Lasagna Gătit Instrucțiuni
Michael Angelo's Vegetable Lasagna Cooking Instructions Signature. Our signature meals date back to the late 1800s. These treasured dishes have been . Get Content Here


Priveste filmarea: ASA Dovlecei nu ai mai mancat!!Sunt deliciosi si se fac simplu,in cateva minute (Octombrie 2021).