Rețete noi

Rețetă de tarte cu pecan

Rețetă de tarte cu pecan

  • Rețete
  • Tipul vasului
  • Plăcinte și tarte
  • Plăcinte dulci și tarte
  • Plăcintă cu nuci
  • Plăcintă cu nuci

Aceste mini tarte mai frumoase sunt un succes la petrecerile de Crăciun.

161 de persoane au făcut acest lucru

IngredientePorțiuni: 60

  • 500g unt
  • 350g crema de branza
  • 500g făină simplă
  • 3 ouă
  • 500g zahăr moale maro închis
  • 50g unt, topit
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 1 praf de sare
  • 175g pecane tocate

MetodăPregătire: 25min ›Gătit: 15min› Pregătit: 40min

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 C / marca de gaz 4.
  2. Într-un castron mediu, amestecați untul și crema de brânză până se omogenizează bine. Bateți în făină, cam la un sfert la rând, până când amestecul formează un aluat neted. Rulați în bile mici și apăsați în fundul și părțile laterale ale formelor pentru tarte sau a mini-forme pentru brioșe.
  3. Într-un alt castron, amestecați împreună ouăle, zahărul brun, untul, vanilia și sarea. Se amestecă pecanele. Folosiți o lingură pentru a umple fiecare din cojile de patiserie 2/3 pline cu amestecul de umplutură.
  4. Coaceți timp de 15 până la 18 minute în cuptorul preîncălzit, până când coaja este maro deschis și umplutura a umflat. Se răcește și se scoate cu grijă din cutii.

Vizualizate recent

Recenzii și evaluăriEvaluare globală medie:(180)

Recenzii în limba engleză (141)

delicios! acestea au mers atât de bine la petrecerea mea.-30 noiembrie 2008

de Lisa Lee

Acestea sunt cookie-urile mele preferate de făcut în timpul Crăciunului. Cu toate acestea, folosesc unt adevărat în loc de margarină, deoarece toată lumea pare să îl prefere. De asemenea, pentru a economisi timp, după ce ați rostogolit aluatul în bile și le-am așezat în mini cutii de briose, învelesc o pungă de plastic sandwich în jurul unui dop de vin sau a vârfului unei sticle mici de apă goale și o apăs în fiecare bilă. După aceea, trebuie doar să fac o mică remodelare înainte de a turna umplutura.-02 noiembrie 2007

de Lulu K.

Acestea sunt absolut delicioase! Cu toate acestea, mi-a luat peste două ore să le fac pe toate (și aveam 4 tigăi!). Și doar un sfat - această rețetă seamănă mai mult cu 7 sau 8 duzini. De asemenea, aș recomanda cu mare atenție să nu le umpleți în exces. Dacă umplutura se revarsă, este o durere uriașă să le scoateți din tigăi! -28 mai 2007


Tarte Mini Pecan

Aceste Mini Tarta Pecan sunt făcute cu o crustă moale de plăcintă și umplute cu o umplutură de pecan cu zahăr brun. Este asemănător cu plăcinta cu nuci, dar într-un fel de gust. Umplutura simplă de pecan este doar 5 ingrediente, plus că nu există sirop de porumb!

Ziua 3 a Crăciunului săptămâna cookie-urilor ya & rsquoll și este o rețetă de la bunica mea și cumnata rsquos din partea tatălui meu & rsquos.

Nu există nimic mai bun decât porții de deserturi preferate. Deci, în mod natural, acestea Tarte Mini Pecan sunt un favorit. Este la fel ca o plăcintă de pecan cu două mușcături, o umplutură de pecan și toate.

Trebuie să recunosc, nu îmi amintesc cu adevărat că le-am făcut când eram mici, probabil pentru că plăcinta cu nuci nu era un desert foarte popular în familia noastră - cel puțin din partea tatălui meu și a rsquos-ului. Eram cu toții în legătură cu plăcinta cu dovleac.

Cu toate acestea, când sortam sutele de rețete pe care mi le-a dat mama, am scos-o pentru că a venit din partea tatălui meu și a familiei și am vrut să mă asigur că păstrez cartea de rețete. Nu toate rețetele erau etichetate cu cine provin, așa că ori de câte ori am dat peste una care a făcut-o, m-am asigurat că o las deoparte.

I & rsquove mi-a împărtășit și rețeta mea de Nana & rsquos Mac and Cheese și rețeta ei de pâine de cârnați, dar îmi amintesc cel mai mult celebrul tort & ldquodirt & rdquo și că a avut întotdeauna înghețată în congelator.

În timp ce alegeam rețete de distribuit pentru săptămâna cookie-urilor, m-am concentrat pe rețete care ar fi grozave pentru petreceri și schimburi de cookie-uri. Mă simt ca și cum schimburile de cookie-uri ar putea dispărea cu generația noastră, dar sunt prima persoană care a ridicat mâna în sus pentru a menține tradiția vie.

Nu știu dacă ați încercat vreodată să mâncați o felie de plăcintă cu un pahar de vin în mână, nu este întotdeauna ușor. Așadar, plăcințele de mușcătură sunt perfecte pentru petrecerile de vacanță!

De asemenea, am fost foarte intrigat, deoarece crusta a cerut doar 3 ingrediente: unt, cremă de brânză și făină. Nu am mai făcut niciodată o rețetă de crustă cu cremă de brânză. Am fost uimit când am luat prima mușcătură cât de moale și delicată era crusta.

Aceste tartine Pecan sunt făcute într-o mini tigaie de brioșe, dar cu siguranță le-ați putea face puțin mai mari și puteți utiliza o tigaie de brioșe de dimensiuni normale.

Odată ce ați făcut aluatul, pur și simplu rotiți o minge de aluat între mâini și apoi împingeți-o în tigaia pentru brioșe și folosiți degetele pentru a împinge și a forma părțile laterale.

Când aluatul dvs. este gata, puteți face această umplutură rapidă cu zahăr brun, ouă, unt, vanilie și pecan tocate. Apoi, folosiți o linguriță sau o mini lingură de cookie pentru a pune umplutura în crustele de plăcintă pregătite.

Aceste tarte de nuci se coc mai întâi la 350 ° C și apoi reduceți temperatura cuptorului la 250 ° C și continuați să coaceți încă 10 minute. Asigurați-vă că nu deschideți cuptorul, deoarece nu doriți să pierdeți din căldură.

Veți obține o crustă subțire și o umplutură plăcută în mijloc.

Acesta este un cookie de Crăciun pe care nu îl recomand să îl expediți, deoarece acestea sunt destul de delicate. În schimb, ia-i în considerare pentru o petrecere de vacanță, cadou pentru vecin sau schimb de cookie-uri!


Direcţie

Direcția 1

Într-un mixer, adăugați untul și smântâna până când sunt ușoare și pufoase, aproximativ 2 până la 3 minute cu viteză medie. Puneți zahărul și mai amestecați câteva minute. Adăugați oul și apoi adăugați-l în amestecul de unt și zahăr.

Întoarceți mixerul cu susul în jos și adăugați încet făina cernută până când se amestecă toată făina. Puneți aluatul pe un blat sau o foaie de foietaj și împărțiți-l în sferturi egale. Luați doar cele patru segmente și coaseți fiecare într-o formă de disc plat. Înfășurați fiecare secțiune în folie de plastic și puneți-o la frigider peste noapte.

Direcția 2

Acum vine partea dificilă. Luând un disc cu aluat de prăjitură din frigider, îl puneți pe un blat ușor făinat. Adăugați puțină făină la vârful puckului și întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 1/16 inch.

Personal, pentru mine, toți s-au lipit de tejghea, de lațul rulant și, de asemenea, de o foaie de foietaj. Dacă funcționează pentru dvs., este posibil să treceți la Direcția 5. În cazul în care nu a funcționat pentru dvs., am primit un alt mod în Direcția 3.

Direcția 3

Această măsură durează mai mult, dar am rezultate excelente. Am cumpărat hârtie pergament în dimensiuni de jumătate de coală pentru coacerea prăjiturilor. Am luat două foi de hârtie pergament și am pus aproximativ 1/2 din 1 dintre acele discuri ușor înflorite între ambele straturi de hârtie pergament.

În plus, am un sucitor care & # 8217s discuri la fiecare capăt pentru a menține aluatul gros. După ce am desfășurat aluatul, apoi îl așez pe o foaie de biscuiți și îl așez la congelator timp de aproximativ 5 minute.

Direcția 4

Pur și simplu iau foaia de biscuiți din congelator și apoi dezlipesc capacul hârtiei pergament. Folosind un tăietor rotund de 2 sau 3 inci, tăiați cercurile. Dacă aluatul dvs. este încă fraged și cercurile de cookie nu se desprind de hârtia pergament, așezați-l înapoi în congelator.

De îndată ce s-au întărit, sunt mult mai moi. Așez 12 pe o foaie de biscuiți și le așez în frigider pentru a rămâne la rece până când pot completa o foaie de biscuiți. Am pus 12 pe o foaie de biscuiți și le-am pus în frigider pentru a rămâne la rece până când pot completa o foaie de biscuiți. Din moment ce am folosit un tăietor circular de 3 inci, mi-au luat două runde pentru a umple o foaie de copt de 12 biscuiți. Preîncălziți cuptorul la 350 °.

Direcția 5

După ce fursecurile sunt din tigaie și pregătite pentru cuptor, apoi luați oul și zdrobiți-l ușor până când este ușor spumos. Într-un alt bol mic, posedă jumătățile de pecan pregătite. Într-un alt castron mic, pregătiți jumătățile de pecan. Periați oul pe vârful fiecărui aluat de prăjitură.

Apoi presărați zahărul de scorțișoară pe ou. Ultima dată a pus o jumătate de pecan la mijlocul prăjiturii Coaceți la 350 ° timp de 9-10 minute. În cazul în care cuptorul dvs. se încălzește, urmăriți-le după 7 minute. Nu durează mult să exagereze. Când ieșiți din prăjitor de pâine, mutați-vă într-o grătar pentru a se răci. Ar trebui să fie slabe și oul zdrobit le lasă limpede.


Cremați untul și zahărul tos împreună într-un castron. Adăugați gălbenușurile, unul câte unul, până se amestecă complet.

Adăugați făina până când amestecul se alătură ca o bilă de aluat. Frământați scurt pe o suprafață ușor făinată. Înfășurați patiseria în folie alimentară și răciți timp de 30 de minute.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (ventilator 160 ° C, marca de gaz 4).

Rulați produsele de patiserie pe o scândură ușor făinată și folosiți pentru a alinia cutii de 6 x 8 cm. Înțepați fundul carcaselor cu o furculiță și tapetați fiecare carcasă cu hârtie rezistentă la grăsimi și umpleți-o cu fasole de copt. Coaceți orbul timp de 10 minute, scoateți boabele de copt și reveniți la cuptor pentru încă 5 minute. Scoateți cutia de patiserie, dar țineți cuptorul pornit.

Pentru umplutură: Așezați la foc mic untul, siropul auriu, extractul de vanilie și zahărul într-o cratiță grea.

Când untul s-a topit, scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească 5-10 minute.

Adăugați ouăle bătute în amestec și amestecați bine.

Păstrați aprox. 24 de jumătăți de pecan deoparte. Tăiați aproximativ pecanele rămase și aranjați uniform în cutia de patiserie și turnați cu grijă peste amestecul de sirop.

Se introduce din nou în cuptor și se dă la cuptor pentru 25-30 sau până când plăcinta devine aurie și umplutura este încă ușor moale.

Lăsați tartele să se răcească pe o tavă de sârmă. Pe măsură ce umplutura începe să se fixeze, decorați blaturile cu jumătățile de pecan rezervate. Se servește cu smântână dublă sau cremă friache.


Rezumatul rețetei

  • 1/2 cană de pecan
  • 1/2 cană (4 uncii) de mascarpone sau cremă de brânză
  • 1/4 cană (1/2 băț) de unt nesărat, înmuiat
  • 3/4 cană de făină pentru toate scopurile
  • Vârf de cuțit de sare
  • 1 ou mare
  • 1/4 cană de zahăr brun deschis
  • 2 linguri sirop de arțar pur
  • 2 lingurite extract pur de vanilie
  • 1 lingură unt nesărat, înmuiat
  • 1/4 linguriță sare
  • 3/4 cană de pecan, prăjite și tocate grosier

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Faceți aluatul: Procesați pecanele într-un robot de bucătărie până când se măcină fin (ar trebui să aveți aproximativ 1/2 cană) deoparte. Puneți mascarpone sau smântână de brânză și unt în vasul unui mixer electric echipat cu accesoriul pentru paletă. Se amestecă la viteză medie-mare până se omogenizează bine. Adăugați făină, pecanele măcinate și amestecați sarea doar până se alătură aluatul. Alternativ, amestecați ingredientele cu o lingură de lemn într-un castron mare.

Rulați aluatul în optsprezece bile de 1 inci și apăsați în fund și pe părțile laterale ale cupelor de cutii de mini-brioșe.

Faceți umplutura: Bateți oul, zahărul, siropul de arțar, vanilia, untul și sarea într-un castron mic. Se amestecă pecanele. Lingurați aproximativ 1 1/2 lingurițe umplând în fiecare ceașcă de briose.

Coaceți tassies pecan până când crusta începe să devină aurie, aproximativ 20-22 minute. Lăsați să se răcească complet în cutii de pe grătar. Desfaceți. Tassies Pecan pot fi depozitate în straturi unice în containere etanșe până la 3 zile.


Videoclip asociat

Am făcut-o de aproximativ 4 ori în ultimele trei săptămâni. Este rețeta pe care o folosesc în micul meu business de copt și oamenii le iubesc! Ajung să dau 24 de tarte din rețetă. Eu folosesc cutii de brioșe de dimensiuni normale și le pulverizez bine w Pam. Coac, de asemenea, cojile goale de patiserie pe cont propriu timp de aproximativ 3 1/2 minute, apoi umplu și gătesc aprox. încă 32 de minute. Mi se pare că sunt prea greu să iasă din cutii, iar cojile nu sunt destul de solide dacă nu pregătesc prăjitura. De asemenea, atunci când fac întreaga rețetă și vreau să fac 1 doz cu pecan și 1 doz fără, fac de 1 1/2 ori umplutura, deoarece tartele non pecan ocupă mult mai mult din umplutură. Bourbonul îl face frumos și diferit. Nu sunt un mare fan al tartelor cu unt, dar toată lumea pentru care îi coac îi iubește!

Am vrut să dau acestei rețete un & # x274 & # x27 - este destul de bun DAR - este foarte bogat - Așadar, cred că dimensiunea de servire de 4 stani este mult prea mare - le-aș face ca tartlete data viitoare. Îmi plac mult coaja de pâine scurtă. DAR nu puteam gusta gustul bourbonului - așa că aș crește bourbonul cu 4 până la 5 T. De asemenea, am omis accidental untul de 1/3 c - DAR nu a lipsit deloc, deoarece crusta este practic unt solid!

Minunat, minunat. Mi-am înlocuit crusta standard de pate brisee și a fost încă grozav. Perfect pentru iarnă.

Rețetă fabuloasă! Am făcut tartele individuale de mușcătură. Au fost uimitori!

Aceasta este o rețetă atât de rapidă și ușoară. Fac fie o plăcintă mare, fie tarte mici. De asemenea, folosesc o crustă prefabricată pe care nimeni nu o știe vreodată. Când te grăbești de ce nu? Perfect pentru Ziua Recunoștinței, sărbători și iarnă.

Acestea sunt destul de bune. Mi-a plăcut mai ales aluatul și aroma pe care bourbonul le-a dat umpluturii.

După ce am făcut și gustat, rămân în căutarea plăcintei de pecan perfectă (pentru mine). Poate că sunt un brutar inadecvat, dar nu am reușit să obțin umplutura să se gelifice în măsura în care o găsesc în plăcintele restaurantului. Plăcintele de restaurant, la 4,50 USD + o felie, sunt idealul meu aici. Aroma era delicioasă (o adevărată lovitură de bourbon). este textura pe care o caut.

Sunt de acord - cel mai bun vreodată. Am făcut-o mai ușoară folosind crusta de plăcintă Pet Ritz (mare 9 1/2 ”). Umpleți doar fundul tăvii cu jumătăți de pecan - aproximativ 1 1 / 2-2 căni. Al meu puțin curgător - data viitoare va adăuga 1 lingură de făină. În caz contrar, nu schimbați nimic! Soțul trebuia să aibă 2 piese și, de asemenea, a spus cel mai bun vreodată !!

Una dintre cele mai bune tarte de pecan pe care am mâncat-o vreodată (și am mâncat MULTE)! Am vrut să fac o singură tartă mare și așa că am tăiat rețeta crustei cu o treime și am făcut rețeta completă de umplere. Au fost încă atât de multe, încât a făcut o tartă completă de 12 "și o 9" (data viitoare, voi tăia toată rețeta în jumătate, cu excepția pecanelor, aveți nevoie de cel puțin două căni în tarta de 12 "). Am copt vreo 45 de minute. A fost remarcabil. Toată lumea la petrecerea noastră cu 6 persoane a avut secunde și am șlefuit totul într-o singură ședință.


Pecan Pie Tarts

Tartele Pecan Pie, sponsorizate de Bob & rsquos Red Mill, au fost preferate de familie de cât îmi amintesc. Ei & rsquore cel mai bun tratament pentru a savura și a oferi în timpul sezonului de vacanță. Perfect dulce, cu un centru gâfâitor și o topire fulgioasă în gură, crustă de unt. Familia și prietenii tăi sunt sigur că adoră acest desert!

Aceasta este o postare sponsorizată scrisă de mine în numele Bob & rsquos Red Mill.

Pecan Pie Tarts sunt o alternativă atât de distractivă la desertul tradițional de toamnă și atât de perfecte pentru cadouri. Îmi place cu adevărat să împărtășesc prăjituri speciale, tarte, prăjituri și alte produse de patiserie în perioada sărbătorilor. Mulți ani ne pregătim deliciile preferate pentru a le oferi copiilor și profesorilor rsquo, corespondenței, vecinilor noștri și altora. Produsele de patiserie nu numai că sunt fabuloase pentru cadouri în timpul sărbătorilor, dar sunt și minunate pentru a oferi pentru a ridica spiritele cuiva și rsquos. Adică cu adevărat, care nu ar vrea să primească aceste delicioase mini plăcinte cu pecan?

La fel ca în majoritatea rețetelor pe care le găsiți la Kim & rsquos Cravings, această rețetă nu este prea complicată. Este nevoie de doar 8 ingrediente și un bol pentru preparare.

Crusta pentru aceste tartine Pecan Pie este făcută 100% de la zero, dar mult mai ușoară decât ai putea crede și necesită doar 3 ingrediente. Am folosit făina mea de coacere organică preferată de la Bob & rsquos Red Mill. Produsele de înaltă calitate de la Bob & rsquos Red Mill sunt obiectivul meu de a coace ceva irezistibil.

Băieți, veți iubi aceste Tarte cu Pecan Pie la fel de mult ca și familia mea. Le recomand cu tărie ca un tratament de după-amiază sau ca răsfăț târziu. Eu personal îi iubesc alături de o cană caldă de cafea. Asigurați-vă că salvați câteva și le dați unui prieten. Ei te iubesc pentru totdeauna!


Pecan Pie Tarts

Plăcinta este una dintre cele mai BUNE părți ale sărbătorilor și # 8230am, nu? Îmi plac toate aromele diferite de plăcintă, dar clasica plăcintă cu nuci este una dintre preferatele mele. Îmi place dulceața din zahărul brun și crocanța din pecan. O combinație atât de delicioasă!

Dacă ești un iubitor de plăcinte cu nuci ca mine, atunci te vei îndrăgosti rapid de aceste mini-plăcinte cu nuci. Este tot ce vrei în plăcintă cu nuci, dar sub formă mini! De asemenea, este mult mai ușor să faci apoi o plăcintă completă. Aceste tarte gustoase drăguțe sunt făcute cu cupe phyllo (mai multe informații despre asta mai jos!), Ceea ce le face rapide și ușor de asamblat și de coacut. Duceți-le la următoarea petrecere de vacanță - toată lumea va înnebuni după ele!

Ce sunt Cupele Phyllo? Cupele Phyllo sunt noul dvs. cel mai bun prieten atunci când vine vorba de prepararea deserturilor. Sunt straturi ușoare, fulgi de aluat care se formează în mini cupe de patiserie. Aceste cupe phyllo vin complet coapte și proaspete congelate, ceea ce face să pregătești o briză.

Sunt rapide, versatile și gata de umplere și servite cu ingrediente dulci sau sărate! Acestea sunt excelente pentru a fi utilizate pentru deserturi, aperitive, mic dejun, cine și multe altele! De obicei vin în pachet cu 14 căni.

De unde să cumpărați cupe Phyllo? Puteți găsi cupe phyllo în majoritatea magazinelor alimentare din secțiunea congelator de lângă plăcinte!


Ceea ce îți place în legătură cu tartele cu plăcinte pecan

Ca și cum ai avea nevoie de convingere pentru a coace mini plăcinte cu nuci, lasă să numere multe lucruri pe care ți le plac:

  1. Nu prea dulce: Plăcintele cu nuci pecan tind să fie copleșitor de dulci. Nu mă înțelege greșit, am gura plină de dinți dulci, dar consider că majoritatea plăcintelor cu nuci nu au o complexitate de arome. Aici adaug o notă de sare de mare grosieră, ceea ce face ca fiecare mușcătură să fie atât de interesantă.
  2. Aromă incredibilă: Aceste mini plăcinte au o aromă incredibilă. O mușcătură și veți vedea de ce sunt întotdeauna primii care dispar din desertul nostru de vacanță.
  3. Sunt adorabili: Nu sunt sigur de ce mâncarea minusculă este atât de drăguță, așa este! Oamenii adoră lucrurile mici de mușcătură.
  4. Uşura: Dacă plăcintele mai mari te intimidează, aceasta este o rețetă perfectă de plăcintă pentru început, deoarece este, în esență, nepotrivită. Tartele cu plăcinte cu nuci sunt foarte iertătoare și această rețetă se pretează la o practică excelentă de fabricare a plăcintelor. Este nevoie de puțin timp pentru răcire, rulare și modelarea aluatului în cercuri minuscule și # 8211 și asta pentru a avea mici brutari în apropiere este de ajutor.
  5. Rețeta face înainte: Acestea sunt o opțiune minunată dacă sunteți în căutarea unei rețete de deserturi înainte - tartele îngheață excepțional de bine.


Ingredientul cheie este cu adevărat pecanele, dar dacă preferați să folosiți un alt tip de nuci, nu este nimic în neregulă cu asta. Migdalele ar fi cerești! Luați în considerare utilizarea de nuci sau alune. Asigurați-vă că ne informați ce v-a plăcut cel mai mult și cum s-a dovedit dacă schimbați pecanele.

Preferați o plăcintă keto pecan de dimensiuni mari? Iată-te! -------- & gtKeto Pecan Pie

Care sunt nucile tale preferate? Și rețeta ta preferată de nuci? Mi-ar plăcea să aud despre ele în comentarii!

Îți place ce vezi? Urmărește-mă pe Facebook! Îți place această rețetă? Lasă un comentariu și un rating de 5 stele chiar aici! Asigurați-vă că nu ratați rețetele noi primind actualizări prin e-mail!