Rețete noi

11 rețete gustoase pentru dovlecei

11 rețete gustoase pentru dovlecei

Bucuria de a mânca legume de sezon este să vă bucurați de varietatea naturală disponibilă pe tot parcursul anului. Căutați dovlecei britanici în magazine la mijlocul până la sfârșitul verii și, dacă le puteți cultiva acasă, chiar mai bine.

Nu există o modalitate mai bună de a celebra varietatea și culoarea pe care o pot oferi lunile de vară decât gătind și mâncând fructe și legume de sezon. Cu carnea fermă și aroma delicată, dovleceii versatili pot fi folosiți într-o mare varietate de feluri de mâncare, indiferent dacă sunt la grătar, înăbușite, prăjite, prăjite, umplute, tăiate felii sau chiar ras în salate.

Aveți grijă la frumoasele dovlecei britanici în magazine de la mijlocul până la sfârșitul verii și căutați altele mici, ferme, cu piele lucioasă, care se simt grele pentru dimensiunea lor. Dacă aveți o grămadă de ele în grădină, chiar mai bine, asigurați-vă că folosiți și florile, sunt delicioase.

Iată 11 dintre rețetele noastre preferate de dovlecei pentru a vă inspira.

Arome mari de vară în această rețetă incredibilă de dovlecei umplute. Umpleți cu grijă fiecare dovlecel (sau florile, dacă le puteți obține) cu mentă proaspătă, mazăre, ricotta și coajă de lămâie, apoi coaceți cu orez, roșii, măsline și ardei iute. Servit cu o salată simplă și un pahar de vin alb rece, este o bucurie totală!

Aruncați dovlecei galbeni și verzi, lămâie, mentă proaspătă și o stropire de parmezan cu paste pentru un preparat ușor, dar elegant în timpul săptămânii. Gata în 15 minute și cu doar cinci ingrediente, cina de sezon nu devine mult mai ușoară decât aceasta.

Nonna italieni chiar știu cum să facă ingrediente simple să cânte. Gătiți dovleceii pur și simplu cu guanciale sau pancetta afumată, usturoi și roșii cherry și bucurați-vă ca o parte, un antipasto sau îngrămădit pe bruschetta - alegerea este a voastră.

Pentru o tavă cu legume, cu o diferență, acoperiți dovleceii tăiați mărunt, ceapa roșie și roșii cu orez și bombe de pesto verde, înainte de a le face la grătar până se gratinează frumos. Acoperiți cu busuioc proaspăt, tapenadă de măsline de casă și mozzarella delicată, apoi serviți în mijlocul mesei și lăsați pe toată lumea să sapă.

Puneți la grătar un amestec de dovlecei, ardei, vinete, fenicul și praz pe grătar și terminați cu un ulei de busuioc de casă pentru o garnitură foarte încărcată. Aroma afumată a legumelor funcționează bine cu orice carne sau pește la grătar sau pur și simplu introduceți-o cu o felie de aluat prăjit.

O sărbătoare a diferitelor texturi și arome, această pagină vegetală este garantată că va cădea în furtună. Legume de vară gătite cu șofran, lămâi conservate și caise, servite pe cuscus pufos și acoperite cu migdale în fulgi, ce nu trebuie să iubești?

Reorganizați o mâncare clasică de confort cu dovlecei, mozzarella și busuioc în acest risotto obositor și brânză. Adăugarea tulpinilor de busuioc la ciorbă conferă o aromă deosebită și amestecarea dovleceilor spre final asigură păstrarea crocantei.

Această plăcintă simplă de pătură este o piesă centrală uimitoare pentru orice masă de grădină. Combinația parfumată de semințe de fenicul, harissa, lămâie conservată și șofran aduce într-adevăr legumele la viață, iar stratul crocant și crocant de patiserie filo este contrastul perfect.

Dovleceii și florile lor delicate adaugă o întorsătură estivală preferatului familiei, în această rețetă de carbonara frumoasă, dar ușoară. Puteți folosi spaghete sau linguine, dar nonna italiene spun că penne este originalul și nu vom discuta cu asta.

Dovlecile carbonizate și afumate sunt echilibrate frumos cu aripi de pui crocante și creveți suculenți în acest fel de mâncare în soare și în stilul de gazon. Finisate cu oregano proaspăt și un pansament de lămâie zingy, aceste frigarui sunt perfecte ca un simplu starter sau prânz ușor.

Această superbă salată de vară este foarte ușor de făcut și foarte versatilă. Dovleceii la grătar, usturoiul, ardeiul iute roșu și menta proaspătă sunt cei mai buni prieteni ai gustului și sunt perfect asociați cu brânză de capră cremoasă, mezeluri, pește la grătar sau carne la grătar.

Combinați dovleceii rasați grosier și feta pentru aceste superbe prăjituri verzi. Delicios servit fierbinte direct din tigaie sau faceți-le în avans pentru a le împacheta în coșul de picnic alături de o salată simplă.

Pentru idei mai gustoase pentru mâncărurile de sezon, consultați rețetele noastre de legume senzaționale de vară.


Priveste filmarea: Reteta de Dovlecei Pane cu Sos de Usturoi si Rosii (Octombrie 2021).