Rețete tradiționale

Cotlet de porc cu prosciutto, măr și Stilton

Cotlet de porc cu prosciutto, măr și Stilton

Cotlet de porc cu prosciutto, măr și Stilton

Colete gustoase, pline de aromă

Colete gustoase, pline de aromă

Serveste 4 persoane

Gătit în 25 de minute

Dificultate: foarte ușor

Nutriție pe porție
  • Calorii 565 28%

  • Grăsimi 28,8g 41%

  • Saturează 12g 60%

  • Zaharuri 1.9g 2%

  • Sare 2,57g 43%

  • Proteine ​​74,8g 149%

  • Glucide 2.3g 1%

  • Fibra 0.3g -

A aportului de referință al unui adult

Ingrediente

  • 12 felii de prosciutto de calitate
  • 4 cotlete de porc cu bunăstare superioară, tăiate francez și toate grăsimile îndepărtate
  • 1 măr roșu mic, miez și feliat
  • 75 g brânză Stilton, mărunțită
  • 4 crenguțe mari de rozmarin, la frigărui

Metodă

  1. Înfășurarea cărnii în prosciutto cu mere și brânză albastră conferă cu adevărat umilă cotlet de porc
  2. Preîncălziți cuptorul la 200ºC / 400ºF / gaz 6. Așezați 3 felii de prosciutto astfel încât să se suprapună. Repetați cu restul de prosciutto, astfel încât să aveți 4 grămezi.
  3. Puneți o tigaie la foc mare. Condimentați bine cotletele cu sare și piper, apoi coaceți-le în tigaia fierbinte pe ambele părți. Așezați o cotletă arsă deasupra fiecărui teanc de prosciutto. Împărțiți mărul feliat și Stilton între grămezile de prosciutto, deasupra porcului.
  4. Înfășurați prosciutto în jurul fiecărui colet de porc, măr și Stilton pentru a-l ține pe loc. Asigurați-le pe fiecare cu o crenguță de rozmarin. Așezați parcelele de prosciutto pe o tavă de copt și coaceți la cuptor timp de 15 minute sau până când carnea de porc este gătită. Se servește cu piure de cartofi și verdeață și sucuri de gătit din colete.


Priveste filmarea: Cotlet de porc cu Ciuperci si Bacon la tigaie (Noiembrie 2021).