Retete traditionale

Scone sărate

Scone sărate

Scone sărate

Cu un indiciu de muștar și acoperit cu brânză

Cu un indiciu de muștar și acoperit cu brânză

Servește 6

Se gătește în 40 de minute

DificultateSuper ușor

Nutriție pe porție
  • Calorii 504 25%

  • Grăsimi 26,9g 38%

  • Saturează 15g 75%

  • Zahar 1,6 g 2%

  • Sare 1,24g 21%

  • Proteine ​​11,9g 24%

  • Glucide 57,5g 22%

  • Fibra 2.4g -

Din aportul de referință al adultului

Ingrediente

  • 450 g făină auto-crescătoare
  • 150 g unt
  • 2 ouă de crescătorie
  • 4 linguri de lapte, plus ceva mai mult pentru periaj
  • ½ linguriță pudră de muștar
  • ½ linguriță de chimen măcinat
  • 50 g Cheddar, ras

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 200ºC / 400ºF / gaz 6.
  2. Puneți făina și untul într-un robot de bucătărie până când încep să arate ca pesmet. Includeți într-un castron și faceți o fântână în mijloc.
  3. Într-un alt castron, bateți ouăle și laptele cu o furculiță, adăugați un praf bun de sare și piper și turnați în fântână. Se amestecă făina în ouă și lapte, adăugând puțin lapte dacă este necesar, până când aveți un aluat moale și uscat.
  4. Împărțiți aluatul uniform în 3 bucăți. Apăsați fiecare bucată pe suprafața de lucru și presărați o bucată cu pulbere de muștar, una cu pudră de chimen și ultima cu brânză rasă. Înfășurați fiecare bucată și frământați ușor până când aroma este doar amestecată, încercând să nu manipulați prea mult amestecul.
  5. Apăsați sau rotiți bucățile de aluat din nou, până când acestea au o grosime de aproximativ 2,5cm. Tăiați 2 cercuri din fiecare bucată cu un tăietor de 8 cm sau cu marginea unui pahar și așezați cu susul în jos pe o foaie de copt. Periați partea superioară a fiecărei scone cu laptele suplimentar și coaceți la cuptor timp de 15 minute, până când a crescut și se rumeneste.


Priveste filmarea: How to Make Blueberry Scones from Scratch - Ready in 30 Minutes (Septembrie 2021).