Rețete noi

20 de băuturi unice pentru a încerca prezentarea în întreaga lume

20 de băuturi unice pentru a încerca prezentarea în întreaga lume

Peru: Pisco Sour

Un pisco sour se face cu pisco (un spirit popular în America de Sud), suc de lămâie, sirop simplu, amare și un albuș de ou. Puteți găsi pisco sours în toată America de Sud, dar originea este contestată, ca ambele Peru iar Chile au pretins pisco sour.

Caraibe: analgezicul

Analgezicele sunt de obicei făcute cu rom întunecat premium, cremă de nucă de cocos, ananas și suc de portocale și acoperite cu nucșoară granadină. Analgezicul este popular în Caraibe, în special Insulele Virgine, și multe baruri din SUA și Insulele Virgine Britanice își servesc versiunea. Barul Soggy Dollar pe Jost Van Dyke, o insulă lângă Tortola și Sf. Toma, pretinde a fi creatorul celebrei băuturi.

Japonia: Hirezake

Am văzut acest lucru descris atât ca un fel de mâncare pe care îl poți mânca, cât și ca o lovitură pe care o poți bea. Se face luând înotătoarea de pește puffer extrem de otrăvitoare (cunoscută și sub numele de fugu), mărunțindu-l și plasându-l în sake fierbinte. Peștele fugu este servit în toată Japonia, dar este reglementat din cauza toxicității peștilor și pentru a proteja speciile de epuizare. De asemenea, am văzut această băutură servită în unele restaurante cu sushi din S.U.A.

Africa de Sud: Springbok

Un springbok este de obicei servit ca o lovitură. Pur și simplu turnați 1 măsură de cremă de mentă într-un pahar și adăugați încet o măsură de cremă amarula deasupra. Ar trebui să rămână separate, dar dacă nu, folosiți spatele unei linguri când turnați crema pentru a vă asigura că nu se amestecă. Springbok-ul este popular în Africa de Sud, unde veți găsi și un animal cu același nume. Există chiar și un joc de băut asociat cu acesta.

Chile: Terremoto

Terremotos se face cu vin alb, ferigă (un spirit popular în Argentina) și înghețată de ananas. Ni s-a spus că singurul loc pentru a obține un adevărat terremoto (traducere în spaniolă: cutremur) este la La Piojera, un bar de scufundări situat lângă Mercado Central din Santiago, Chile.

Costa Rica: Guaro

Guaro este lichior distilat din trestie de zahăr și este de obicei servit ca o lovitură cu o felie de var. Puteți obține guaro în toată America Centrală, dar devine rapid băutura națională în Costa Rica. Guvernul a naționalizat de fapt producția de guaro și singura legal marca este Cacique Guaro.

Vietnam: Bia Hoi

Bia hoi este termenul dat berii fabricate in Vietnam. Este o bere foarte ușoară preparată în casă, disponibilă în toată țara. Ceea ce îl face unic este că este diferit în fiecare loc în care îl obțineți, deoarece este preparat în loturi mici în toată țara. Pur și simplu căutați semnele de carton scrise de mână care spun Bia Hoi. De obicei, este servit în găuri în perete, baruri improvizate și restaurante mici.

China și Vietnam: Vin de sânge și orez de șarpe

Faceți exact cum sună, prin infuzarea șerpilor întregi în vin de orez sau alcool din cereale. Dacă doriți să faceți un pas mai departe, puteți amesteca fluidele șarpelui - sânge și bilă - cu vinul de orez și consumați imediat ca o lovitură. La fel ca bia hoi, sânge de șarpe și vin de orez pot fi găsite în tot Vietnamul, cea mai mare parte din Asia de Sud-Est și China. Nu este greu să ratați, deoarece veți vedea de obicei borcane mari umplute cu un fel de lichid cu șerpi în el.

Fiji: Kava

Modul tradițional de preparare a kava este să mesteci rădăcinile plantei kava, să o combini cu apă și să consumi. Se spune că produce o senzație foarte relaxantă, aproape ca un sedativ. Kava este cel mai bine cunoscut în națiunile insulei Pacific din Vanuatu și Fiji, dar puteți găsi kava în Pacificul de Sud, în Polinezia, Melanesia, Micronezia și chiar Hawaii.

Italia: Grappa

Grappa se face prin distilarea resturilor de struguri după presarea acestuia pentru a face vin. Rezultatul este un tip de coniac pe bază de struguri, gustul și puterea variază în funcție de producător. Grappa este de obicei servită ca băutură după cină și poate fi adăugată la cafea sau espresso. Pentru a obține grappa adevărată, trebuie să fie produsă în Italia, San Morino sau în partea italiană a Elveției. De asemenea, trebuie să fie produs din tescovină (pulpa rămasă de struguri), procesul de fermentare având loc pe tescovină fără apă suplimentară.

Mexic: Raicilla

Raicilla este un spirit distilat care are unele asemănări cu tequila, deoarece este fabricat și din planta de agave. Acesta își are originea în sud-vestul orașului Jalisco, un stat din Mexic, dar puteți găsi raicilla în jurul Mexicului, în special în și în jurul orașului turistic popular Puerto Vallarta.

Republica Dominicană: Mama Juana

Mama Juana se face prin combinarea romului, vinului roșu și mierii cu scoarță de copac și ierburi și le permite să se căsătorească într-o sticlă. Mama Juana a fost comparată cu vinul de port și este de obicei servită ca o lovitură și poate fi găsită peste tot Republica Dominicană.

Filipine: Lambanog

Lambanog este un spirit făcut din seva florilor de cocos nedeschise. Seva este distilată, făcând un vin de cocos sau vodcă. Se spune că conținutul de alcool se apropie de 45%. Lambanog poate fi găsit peste tot Filipine, dar este produs în distilerii din provincia Quezon. Există spirite similare făcute din seva florilor de cocos nedeschise în Pacificul de Sud și Asia de Sud-Est. Ele sunt numite cu nume diferite, dar toate sunt foarte asemănătoare.

Turcia: Raki

Raki este un lichior neîndulcit care are o aromă puternică de anason. Este făcut din piele, pulpă, semințe și piele de struguri - ceea ce a rămas din struguri după ce a fost folosit pentru a face vin, cum ar fi grappa. Se servește de obicei devreme la masă cu aperitive, fie direct cu puțină apă pe lateral, fie diluat cu apă răcită, în funcție de preferințe. Când raki este combinat cu apă, devine alb lăptos. Este cunoscută sub numele de băutura națională din Turcia, deși îl puteți găsi și în Grecia, Serbia și alte țări balcanice.

Sardinia: Mirto

Mirto este adesea descris ca o lichior de afine, dar este de fapt făcut din fructe de mir și din miere sau sirop. Planta Myrtus communis (planta de mirt), este originară din Marea Mediterană și Sardinia este cel mai bun pariu al tău pentru obținerea unei sticle autentice de mirto.

Peru: Chicha

Modul tradițional de a face chicha este măcinarea porumbului purpuriu și mestecarea acestuia, umezindu-l cu salivă, care are enzime naturale care transformă amidonul în zahăr, astfel încât să poată fermenta. Băutura este apoi preparată din porumb fermentat și combinată cu alte ingrediente pentru a deveni tulbure, oarecum acrișoară și aparent puțin carbonatată. Puteți obține chicha în tot Peru, dar cea mai mare parte nu este pregătită în mod tradițional mestecând porumbul. Dacă doriți să fie realizat în mod tradițional, îl puteți întâlni în mai multe zone rurale sau în timp ce vă plimbați. Am probat chicha într-un sat din fundul Canionului Colca.

Danemarca: Coffee Punch

Mai întâi, iei o ceașcă și pui o monedă în ea. Apoi turnați cafea în ceașcă până când nu mai puteți vedea moneda. În cele din urmă, adăugați schnapps până când moneda este din nou vizibilă. În daneză se numește kaffepunch. Aceasta este poate cea mai interesantă băutură pe care am întâlnit-o. Un prieten danez m-a avertizat cu privire la această băutură originară dintr-o insulă mică numită Fano de pe Esbjerg coasta Danemarcei.

New Orleans: Sazerac

Un sazerac este o variantă a unui mod vechi, ingredientul principal fiind whisky de secară. Există un mod tradițional de a face un sazerac, așa că fii atent. Împachetați un pahar de stâncă cu gheață. Luați un alt pahar de stâncă, umeziți un cub de zahăr cu apă și apoi zdrobiți-l. Apoi amestecați zahărul cu whisky de secară și amare înainte de a adăuga gheață și de a amesteca. Acum ești cam la jumătatea drumului. Aruncați gheața din primul pahar și turnați Herbsaint (un lichior cu aromă de anason), acoperind interiorul paharului înainte de a arunca excesul. Apoi strecurați whisky-ul în paharul acoperit cu Herbsaint, răsucind peste el o coajă de lămâie, astfel încât uleiul să-și facă loc prin băutură. Puteți freca coaja peste marginea paharului, dar orice ați face, nu puneți răsucirea în băutură. Unii spun că este sacrilegiu. Puteți lua această băutură în SUA, dar este originar din New Orleans.

Islanda: Brennivin

Brennivina este un tip de schnapps fabricat din piure de cartof fermentat. Cartofii fermentați sunt amestecați cu semințe de chimion pentru a produce o licoare puternică. Se consideră că Brennivin este Lichiorul semnăturii Islandei, deși mulți localnici nu îl consumă în mod regulat (este asociat cu alcoolismul).

Canada: Cocktailul Sourtoe

Am dezbătut adăugarea acesteia pe listă, dar îngâmfarea și urâciunea întregului lucru tocmai mi-au forțat mâna. Iată cum este făcut: Alegeți o băutură, orice băutură, iar barmanul din această unitate va adăuga un deget tăiat la băutură. Da, așa este, un deget de la picior tăiat. Un deget uman tăiat va fi adăugat la băutura ta. Păstrează degetele de la picioare depozitate în sare atunci când nu sunt folosite pentru a garni băuturi. Pentru a obține acceptarea în Sourtoe Cocktail Club, trebuie să beți băutura și buzele trebuie sa atinge degetul de la picior. Puteți avea cocktailul tăiat de la picior doar la Hotelul Downtown din Dawson City, Canada, situat chiar sub Cercul Polar Polar.


13 Ciudate și # 038 Arome de cafea unice de încercat în Filipine

Majoritatea dintre noi suntem probabil băutori de cafea și, pentru fiecare dintre ei, avem preferințele noastre diferite atunci când vine vorba de cuppa joe. Unora le place negru, unii preferă albul plat, unii nu pot trece printr-o zi fără cafea cu gheață și unii oameni sunt mulțumiți de orice fel de cafea, atât timp cât există o cantitate bună de cofeină.

Dacă te simți aventuros, atunci această listă este pentru tine! Am compilat o parte din cea mai unică cafea băuturi am găsit peste tot în Filipine. Latte de trandafir, cafea cu unt, cafea durian și # 8211 pentru a numi câteva. Săriți paharul obișnuit de joe pentru o zi și încercați unul dintre acestea!


Zâna verde. Diavolul într-o sticlă verde. Cu atât de multe nume și o reputație vastă, lichiorul francez Absinthe este una dintre cele mai alcoolice băuturi din lume, cu un conținut de alcool de aproximativ 80% (uneori mai mare). Unii spun chiar că absintul modifică mintea și halucinogen, atât de mult încât este ilegal în unele părți ale lumii. Legal acum în Franța, din nou, după mai bine de 100 de ani, această băutură renumită este obligatorie. Cum merge acea zicală? Absintul face inima să devină mai plăcută? Destul de aproape.


20 de terase foarte recomandate pentru mese în aer liber în jurul D.C.

După o iarnă foarte lungă, Washingtonienii sunt gata să se bucure de o masă la restaurant în afara soarelui (fără încălzitoare de spațiu). Restaurantele D.C. au îmbrățișat întotdeauna masa în aer liber, dar COVID-19 a făcut ca masa în aer curat să fie și mai necesară, cu parchetele care au apărut în tot orașul. Iată câteva terase pitorești pentru a lua masa în aer liber - de la locuri pitorești lângă Canalul C & ampO până la centrul orașului D.C., de-a lungul râului Potomac.

Restaurantele de pe această hartă se pot închide temporar din cauza noii pandemii de coronavirus, așa că verificați cu o companie înainte de a vă prezenta. D.C. permite mese în interior la o capacitate de 25%. Multe restaurante oferă locuri în aer liber, dar acest lucru nu ar trebui luat ca o aprobare pentru mese, deoarece există încă probleme de siguranță. Washington Post este urmărire cazuri de coronavirus și decese în D.C., Maryland și Virginia. Mai multe informații pot fi găsite la coronavirus.dc.gov. Studiile indică faptul că există un risc mai mic de expunere atunci când este în aer liber, dar nivelul de risc implicat în restaurantul de pe terasă este condiționat de restaurante, urmând distanțarea socială strictă și alte instrucțiuni de siguranță.


4. Poit & iacuten (Potcheen sau Poteen) în Irlanda

De Eoin din Dollys Quest

O selecție de sticle juridice irlandeze și celtice de Poitin sau Poteen luate într-un bar Poitin,
Pic de Ethan Bentley, din Wiki Commons CC BY-SA 3.0

Poit & iacuten este un spirit alcoolic preparat la domiciliu, renumit în Irlanda datorită notorietății și puterii sale. Fabricat dintr-o varietate de ingrediente, inclusiv cereale, cereale, zer, sfeclă de zahăr, melasă, cea mai faimoasă distilare populară a acestuia este din cartofi.

O lege adoptată în 1556 a făcut forțată distilarea potului & iacutenului sub pământ și a existat în acest fel de atunci. Este posibil să cumpărați Poit & iacuten de marcă, dar localnicii vor susține că numai preparatele preparate în casă sunt adevăratele lucruri.

Dacă doriți să încercați o versiune de marcă, verificați pur și simplu orice număr de licențe, totuși, pentru versiunea preparată la domiciliu va trebui să vă împrieteniți cu câțiva localnici. Nu toată lumea are o sticlă întinsă acasă, dar în locații mai rurale veți avea șanse mai mari să dați peste o sticlă.

Pentru o țară care este renumită pentru alcoolul său, încercarea de a bea o înghițitură de Poit & iacuten este o necesitate pentru orice vizitator și, sperăm, una pe care o veți aminti.

Sl & aacuteinte! (Sanatate buna)


Clienții MunchPak

Clienții ne iubesc la fel de mult ca noi

OK, este destul de uimitor #MunchPak

@munchpak oferă o varietate fantastică de gustări delicioase din întreaga lume! Trei opțiuni pentru dimensiunea cutiei și posibilitatea de a personaliza ceea ce obțineți! Sunt minunate!

Primul #munchpak și omg, atâtea lucruri de încercat !! Unde sa încep??

Tocmai mi-am comandat primul MunchPak. Deci abia aștept până ajunge și pot încerca toate noile mele bunătăți.

MunchPak timp!! Îmi plac diferitele tipuri de gustări pe care le primim, așa că abia aștept Cheetos.
# munchpak # subscripție

Doar te-ai înscris pentru MunchPak și sunt destul de încântat să primesc prima mea cutie!

Ale mele #MunchPak a venit în! Atât de încântat să încerc! Mulțumiri @TheKingNappy pentru că mi-ai arătat asta! Lucruri minunate!

Ultimul meu #MunchPak a venit cu o pungă de biscuiți cu aromă de brie din Japonia și cred că am atins cerul.

Am primit primul meu @munchpak astăzi îmi place, abia aștept să încerc toate gustările delicioase.


8 băuturi Starbucks minunat de bizare pentru a încerca în jurul lumii

Starbucks nu este nemișcat atunci când vine vorba de a produce noi băuturi de-a lungul statului, dar băuturile sale din alte locuri de pe glob sunt cumva și mai demne de baut. Poate că este doar pentru că vrem întotdeauna ceea ce nu putem avea, indiferent dacă asta înseamnă să ne facem drumul spre alegeri mai sănătoase sau să încercăm să dezlegăm complexitatea meniului secret al lanțului, dar suntem gata să ne îndepărtăm pașapoartele pentru a potoli această sete de delicii internaționale. Frappuccino-urile globale sunt pline de tot felul de arome unice care ne fac să simțim că clasicul nostru mocha Frap este puțin plictisitor, iar laturile din alte țări sunt și ele inventive. Aparent, există un adevăr universal: indiferent unde vă aflați în lume, cântecul sirenei verzi este prea puternic pentru a rezista. Acestea sunt băuturile actuale ale Starbucks din întreaga lume, la care pur și simplu nu ne putem opri din a visa.

Chocolate Marshmallow Frappuccino (Peru): Dacă un copil de opt ani ar fi însărcinat să creeze o băutură la o cafenea, cu asta probabil ar veni. O bază Frappuccino cremoasă este stratificată cu o ondulație densă de fudge, apoi acoperită cu frișcă pufoasă și marshmallows curcubeu. (Fotografie prin Starbucks)

Frappuccino de ceai negru de ciocolată cu jeleu Earl Grey (Filipine): Jeleul de ceai Earl Grey este stratificat cu un amestec Frappuccino de ceai negru de ciocolată și acoperit cu frișcă pentru a face această băutură interesantă. (Fotografie prin Starbucks Filipine / Facebook)

Mocha de ovăz cu nuci reale (Coreea): Această mocha este făcută cu un sos de alune cu nuci și lapte de ovăz moale. Fiecare înghițitură este ca și cum ai lua o mușcătură dintr-un cookie de casă sau dintr-un bol confortabil de terci. (Fotografie prin Starbucks)

Caramel sărat Mocha Crumble (Asia Pacific): Disponibilă fierbinte, înghețată sau sub formă de Frappuccino, această băutură este preparată cu espresso mocha și sirop de nuci de caramel. Este acoperit cu un nor de frișcă, sos de caramel și un amestec de zahăr turbinado și sare de mare. (Fotografie prin Starbucks)

Chestnut Mont Blanc Latte (Indonezia): Această băutură este un deliciu subtil. Espresso și lapte aburit sunt infuzate cu aromă de castane, apoi acoperite cu frisca espresso pentru o băutură pe care o veți pofti când este rece afară. (Fotografie prin Starbucks)

Mocha de ciocolată albă cu caise: Caisul adaugă un fluture fructat acestei mocha de ciocolată albă din China, aromată cu unt bogat de cacao și pudră de cacao. (Fotografie prin Starbucks)

Latte de ceai verde cu flori de piersic (China): Această băutură este făcută din lapte aburit și matcha și este apoi acoperită cu bomboane de piersici crocante care adaugă o întorsătură florală fructată la fiecare înghițitură. (Fotografie prin Nicole Iizuka / Feminine Club)

Frappuccino de ceai verde cu ciocolată dublă (Australia): Ceaiul verde adaugă adâncime de aromă acestui Frappuccino. Are sos de ciocolată în partea de jos și de sus, este amestecat cu java chipsuri și este acoperit de friscă și un strop de pulbere de matcha. (Fotografie prin Starbucks)


Pentru mai multă distracție culinară care inspiră poftele, urmează-ne Pinterest.


Acestea sunt câteva dintre poveștile colegilor mei bloggeri de călătorii despre foodie despre cea mai neobișnuită mâncare pe care au mâncat-o în timp ce călătoreau.

Unul dintre cele mai neobișnuite alimente pe care le-am mâncat vreodată au fost larvele de viermi de mătase, aka bundaegi, în Coreea de Sud. Îl puteți găsi conservat în majoritatea supermarketurilor, dar femeile în vârstă îl gătesc pe stradă în cuve uriașe dintr-un bulion parfumat. Miroase mai rău decât arată și nu par prea apetisante, dar au un gust surprinzător de nuci. Dacă poți trece de miros, au un gust surprinzător nu-i rău. Nu aș spune că sunt delicioase (masheketa) dar cu siguranță sunt o sursă bună de proteine ​​și murdărie ieftine!

Bundaegi este de obicei mâncat de bătrâni coreeni care îl vor împerechea cu o sticlă de vin de orez (soju) Strângeți-mă ca mine, de obicei, rămân la rând pe rând și dau adesea paharul după câteva mușcături. Dar, dacă vă ridicați la o aventură, atunci când vă aflați în Roma, nu? Așadar, asigurați-vă că vă puneți ceașca la gură și beți aceste bug-uri atunci când vizitați Coreea de Sud.

Scris de Mike de la LiveTravelTeach

În timpul călătoriei noastre la Paris anul trecut, nu am putut trece pe lângă numeroasele mici cafenele care oferă escargot. Se pare că sunt peste tot, un fel de fel de mâncare iconică pentru scena bucătăriei franceze. Ideea părea nebună, dar cumva doar irezistibilă.

Așa că am mers după el, am comandat o farfurie cu 6 melci pentru doi și ne-am sorbit vinul prefăcându-ne de parcă suntem parizieni normali în pauza lor de prânz. Odată ce melcii au fost serviți, am fost surprinși să îi găsim în cochilii lor. Acum, cum ar trebui să mănânci asta? Nu că consumul de melci este ciudat la Paris, desigur, dar este unul dintre cele mai ciudate alimente pentru N. americani.

Din fericire, chelnerul ne-a ghicit confuzia (mulțumim pentru turismul de masă, sunt obișnuiți să servească vizitatorii fără idei) și a făcut o mică demonstrație a modului de gestionare a micii delicatețe. Deci, iată cum o faceți: alegeți o bucată de pâine albă proaspăt coaptă, apucați escargotul în coajă cu o furculiță, scoateți-l și așezați-l pe pâine împreună cu tot sosul pe care îl are în coajă.

Apropo, gustul este destul de uimitor. Mi-a amintit de fructele de mare și ndash un pic ca o caracatiță cred. Și pun pariu că are un gust atât de bun pentru că francezii știu doar să-l gătească. Întorcându-ne acasă, am încercat să ne pregătim propriile noastre (am găsit niște melci înghețați în supermarket), dar nu avea același gust. Poate că este atmosfera, vinul francez sau starea de sărbătoare care l-au făcut atât de special.

Deci, când la Paris & ndash mergi și încercă niște escargot și ndash, ai câștigat și rsquot regret! Maria de pe blogul Tigrest

Știam în momentul în care am ajuns în Cusco, Peru, că trebuie să decidem dacă vrem să încercăm specialitățile locale din Anzi: alpaca și cobai. A fost destul de ușor să spunem da primului, deoarece am tratat-o ​​ca pe oaie. Dar aceasta din urmă a fost o decizie mult mai dificilă. Eu și rsquod dețineam un cobai în copilărie, iar lucrurile mici cu blană erau atât de drăguțe. Toți localnicii pe care i-am întâlnit ne-au continuat să ne spună cât de hrănitor și delicios este, deși, în cele din urmă, în ultima noastră zi întreagă în Anzi, am comandat un cobai prăjit.

A fost groaznic. A apărut pe masa noastră sprijinit pe o grămadă de cartofi și părea că țipă în timp ce era gătit, ghearele mici și alte caracteristici încă foarte intacte. Restaurantul l-a făcut repede pentru noi, dar a trebuit să le cerem să ne scoată capul din vedere înainte de a ne putea aduce să sapăm.

Carnea a fost mai dură și mai ternă decât ne-am așteptat și a existat mai multă piele grasă decât carne. Slavă Domnului că am comandat și un alt fel de mâncare, astfel încât să putem avea o altă paletă de arome și să pornim și să oprim cu cobaiul. Am mâncat 80% din cobai, dar pur și simplu nu am reușit să ne placă. Nu regret că am încercat, dar în aceste zile mă simt puțin vinovat de fiecare dată când văd un cobai de companie.

Ciudate alimente din întreaga lume și ndash amintesc că & rsquos foarte subiectiv lol

În timp ce în Vietnam, cu ani în urmă, am dat peste o ocazie de a mânca un șarpe cobra. O adevărată delicatesă și presupus ceva care îți oferă vitalitate supraomenească este mâncarea inimii în timp ce încă bate. După ce a prins șarpele și l-a decapitat, bucătarul a scăpat inima într-o lovitură de vodcă care încă mai bate și eu am împușcat-o. A funcționat? Nu sunt sigur, dar eu sunt aici pentru a spune povestea și viața a fost la fel de interesantă, dacă nu cu atât mai mult de când am făcut-o. Aș face-o din nou? Sigur. Scris de Rob la Nu mai avea o viață plictisitoare

Dacă vă aflați în Kuala Lumpur și vă place să mâncați rață, vă recomand cu nerăbdare o vizită la faimosul cărucior Sze Ngan Chye. Această mică afacere este o instituție din Kuala Lumpur și poate fi găsită pe strada Petaling, principala artă a orașului și a orașului China. În ultimii 50 de ani, din umila căruță care a văzut cu siguranță zile mai bune, familia Choong a servit unele dintre cele mai gustoase și umede rațe prăjite sărate.

De asemenea, oferă, pentru cei mai aventuroși, o parcelă fascinantă formată din picioare și ficat de rață și rsquos, înfășurată folosind intestinele de pasăre și rsquos, apoi gătită într-un sos sărat și dulce.

Experiența degustării este interesantă. Aroma bogată și suculentă a sosului pătrunde în colet și, deși profilul de aromă nu se schimbă la fiecare mușcătură, textura se face pe măsură ce treceți prin ficatul moale, picioarele și intestinele mestecate. Mi s-a părut gustul destul de plăcut, dar textura este o experiență dobândită, în special intestinele care au fost & ldquostringy & rdquo pe alocuri.

Așa cum s-a văzut în multe dintre piețele minunate din Malaezia, a fost plăcut să-l văd pe vânzător folosind părțile în exces ale raței și, cu puțin mai puțin de un dolar, merită o călătorie timpurie pe strada Petaling. Scris de Markus din The Roaming Fork.

Când am locuit câteva luni în Seul, Coreea de Sud, am cunoscut destul de bine cultura coreeană (alimentară) și am aflat în curând despre una dintre delicatese locale și caracatiță ndash! Evident, am fost destul de reticentă să încerc acest fel de mâncare, dar în ultimele săptămâni din țară, am simțit că face parte din experiența culturală reală și ar trebui să încerc.

Am vizitat o mare piață de pește cu un prieten, chiar în centrul orașului Seul, care este plin de acvarii și tot felul de animale marine. În curând am găsit un lighean plin de mici caracatițe înotând în apă. Drăguța doamnă coreeană ne-a vândut o caracatiță mică pentru câțiva euro și am primit animalul viu într-o pungă de plastic plină cu apă.

De acolo, am fost trimiși la o bucătărie alimentară din apropiere, în piață, unde ne-am așezat. O chelneriță a luat punga și ne-a pregătit mâncarea și a tăiat tentaculele cu o foarfecă, a pus totul într-o farfurie, a adăugat niște susan și ne-a servit cina! A fost o nebunie să privesc tentaculele de pe fară mișcându-se și de fapt am avut greu să ridic o bucată cu bețișoarele mele, deoarece a sărit și s-a mișcat.

Mi-a fost puțin frică să încerc, mai ales că am aflat că destul de mulți coreeni mor în fiecare an din cauza mâncării caracatiței vii și dacă nu mesteci suficient, tentaculele s-ar putea bloca în gât și tu te vei sufoca! După ce am avut o bucată mică în gură, am mestecat cât am putut înainte de a înghiți. Textura era ciudată, deși gustul nu era foarte puternic și extrem. A fost o experiență interesantă. Cu toate acestea, trebuie să recunosc că aș prefera mai degrabă sushi simplu și plictisitor data viitoare.

Copiii mei, Lou Lou și Jaf, sunt niște mâncăruri auto-pronunțate, al căror deviz atunci când vine vorba de mâncare este să încerce ceva o dată și apoi să-și formeze o părere despre asta. Am călătorit în toată lumea și am încercat o mulțime de mâncăruri ciudate și iad de la usturoi negru în Japonia, până la supă de melci în Maroc, dar cea mai neobișnuită mâncare pe care am gustat-o ​​până acum trebuie să fie, percebes, o delicatesă rară de fructe de mare populară în Portugalia.

Percebe sau balanele de gâscă sunt crustacee care trăiesc și cresc pe stânci și nave în Oceanul Atlantic. Percebele sunt considerate a fi o delicatesă atât în ​​Portugalia, cât și în Spania și sunt un tratament rar, deoarece sunt destul de periculoase pentru a dobândi pescari locali trebuie să facă scufundări periculoase pentru a răzuie balanele de pe părțile stâncilor care se aruncă adânc în apă și sunt lovite în mod constant de valuri. În funcție de perioada anului, o kilogramă de percebes poate varia de la & euro27 la & euro56 la piața de pește, restaurantele servind doar clienților care apelează și comandă o farfurie în avans.

Am avut norocul să încercăm percebes nu o dată, ci de două ori în timp ce eram în Portugalia și ndash o dată în Almo & ccedilageme la Adraga Restaurante și a doua oară în Lisabona la Cervejaria Pinoquio. Cel mai bine sunt servite aburite cu arome ale oceanului care se revarsă prin aer (și vă stropesc în față) în timp ce vă rupeți gâtul și sugeți ce este în interior. Scris de From Lou Lou și Jaf la Pint Sized Gourmets

Piața de noapte din Beijing este un paradis pentru oamenii cărora le place să încerce lucruri ciudate. Aici puteți cumpăra scorpioni care încă se mișcă sau se furișează sau stele marine. Am vizitat locul împreună cu alți câțiva bloggeri. Am fost intrigați de marii scorpioni negri de pe băț. Piețele din Beijing sunt o meca pentru mâncarea ciudată și unele dintre cele mai neobișnuite alimente pe care le-am văzut vreodată.

Nu erau ieftine, dar am decis să scăpăm câțiva dolari și să încercăm. Este considerată o delicatesă scumpă în China. Scorpionii au murit din fericire. Erau pe un băț. Erau uscate și crocante. A fost ca și cum ai mânca o bucată de chipsuri dure. I-am gustat câteva din picioare. A fost o experiență pe care o recomand tuturor celor care vizitează Beijingul. Scris de Barbara la Jet-Settera

Când vine vorba de a încerca alimente neobișnuite, Asia are de unde alege!

Unele dintre cele mai neobișnuite produse alimentare pe care le-am încercat în călătoriile mele sunt viermii de lemn, carnea de crocodil și picioarele de broască în timpul petrecut în Filipine.

Agricultura cu crocodili este populară în Filipine, iar carnea este o sursă excelentă de proteine. Există numeroase moduri în care se prepară carnea, dar felul meu preferat a fost sisigul de crocodil, făcut din tocat de crocodil, care este destul de gustos. Carnea avea un gust similar cărnii de vită.

Cu toate acestea, viermii de lemn erau complet diferiți. Se presupune că vor fi consumate înmuiate în oțet cu niște ardei iute pe lateral. Au gust fumat în mod natural, pe măsură ce se găsesc în copacii de mangrove morți. De asemenea, sunt ușor dulci și au un gust similar stridiilor. Viermii de lemn sunt renumiți în Filipine ca o delicatesă rară și mor instantaneu de îndată ce sunt extrase din plante.

Textura slabă m-a dezamăgit, așa că am ales să le prăjesc asemănător cu inelele de ceapă.

Când vine vorba de broaște, picioarele sunt singurele părți comestibile. În opinia mea, ele sunt ușor dure și mai puțin gustoase decât puiul. Au fost prăjiți cu mirodenii și ulei de ardei iute și a fost destul de dificil să scoți carnea de pe picioare!

În timp ce în acel moment nu știam că crocodilul este o specie pe cale de dispariție, a fost singura dată când am consumat carnea și de atunci am evitat-o. De la Lavinia la Continent Hop

Chiar lângă Teotihuacan și renumitele vestigii arheologice de lângă Mexico City, există unul dintre aceste restaurante care nu trec neobservate: La Gruta.

Acest restaurant a fost acolo din 1928, când bunicul proprietarului de azi și rsquos, a început să servească mese vizitatorilor, este situat într-o peșteră largă semi-deschisă care a fost folosită în vechime ca frigider pentru aprovizionarea cu porumb. În prezent, Carlos Cedillo, bucătarul său executiv, se va asigura că îl lăsați fericit și dispus să revină.

Dacă doriți să jucați turistic, încercați margarita lor Xoconostle, este alunița de casă, chapuline (greieri și lăcuste), escamoles (ouă de furnică), viermi albi, quitadillas huitlacoche și quelites, grătar de berbec și tort elote pentru desert. De la Inma la A World to Travel

Am mâncat destul de multe alimente ciudate în călătoriile mele - tot felul de bug-uri în Asia de Sud, un burger de cai în Slovenia. În Islanda, am încercat balena, puffinul și renul în aceeași masă. Într-un tur turistic de mâncare în Maroc, am dezlipit fața unei oi pentru a ajunge la carnea prăjită de dedesubt. Dar nimic pentru mine nu a fost mai ciudat decât momentul în care am mâncat găuri de pui la grătar pe un băț în Taipei, Taiwan.

Eram în oraș pentru a-mi vizita unul dintre prietenii mei preferați, iar el a făcut o treabă incredibilă de a ne organiza o imagine de ansamblu asupra orașului. Am încercat totul, de la tăiței de stradă la restaurante cu stele Michelin.

Într-o noapte ne-a dus la piața de noapte Shilin, cea mai mare și mai renumită piață de noapte din Taipei. Acolo am găsit căruțe care vindeau tot ce se putea imagina. Am încercat mâncăruri locale unice, cum ar fi prăjiturile de sânge crustate în arahide și legendarul tofu împuțit. Am încercat, de asemenea, tarife mai standard, precum fripturi și pui prăjit.

Un cărucior pe care l-am găsit oferea frigărui cu o traducere pe care scria „ldquochicken anus & rdquo”. M-am gândit că poate traducerea este incorectă până când prietenul meu mi-a spus că nu, de fapt, ofereau găuri de pui la grătar pe un băț.

Nu au crezut că le voi încerca, așa că, bineînțeles, trebuia, pentru fotografie dacă nu altceva. Gustul propriu-zis nu era acela că carnea rău la grătar este carne la grătar. În cea mai mare parte are același gust. Dar ani mai târziu, eu și rsquom am plecat încă întrebându-mă - care a fost partea crocantă? De ce un butthole de pui la grătar ar avea un pic crocant?

Încă nu sunt convins că nu era un hemoroid de pui. Nathan de la Foodie Flashpacker

Brânza italiană este cunoscută în întreaga lume. Sunt sigur că ați încercat înainte Mozzarella sau Mascarpone. Dar ai auzit vreodată de Casu Marzu? Este un tip special de brânză, care provine inițial din Sardinia. De asemenea, are diferite variații între alte regiuni italiene.

Această brânză tradițională de lapte de oaie are un proces de fabricare foarte interesant. Casu Marzu este creat prin fermentare și descompunere, care este cauzată de acțiunea digestivă a larvelor vii. Insectele sunt introduse în brânză, ceea ce ajută la spargerea unora dintre grăsimile brânzei și o face foarte moale. Sună delicios, nu?

Cu ceva timp în urmă, am rămas în Italia în timp ce lucram la un proiect universitar. Eu și prietenii mei am avut norocul să fim găzduiți de o minunată familie italiană care ne răsfață în fiecare zi cu mâncare uimitoare de casă. Odată, ne-au adus diferite tipuri de brânză pentru a încerca. A fost o varietate de Casu marzu.

Brânza este considerată o delicatesă în Italia și a fost special pregătită urmând vechea rețetă a familiei. Nu am vrut să fiu nepoliticos și curiozitatea mea a câștigat, așa că am decis să încerc puțin. Am examinat minuțioasa bucată înainte de a mânca, asigurându-mă că toate larvele au dispărut din ea.

Brânza era destul de gustoasă și avea o textură interesantă. Când gazdele mele italiene tăiau o bucată, am putut vedea viermii în mișcare în partea de sus a blocului de brânză. Unii oameni curăță larvele înainte de a consuma brânza, așa cum am făcut, dar alții decid să nu o facă. Este încă în siguranță să mâncați brânza așa.

Aceasta a fost cu siguranță o experiență interesantă pentru mine și mi-a oferit o nouă idee despre brânza italiană. Ați încerca singur Casu marzu? Agnieszka din Woldering Around

Eu și soțul meu am petrecut 2 luni în Peru fără să încercăm vreodată Cuy. Cuy is the guinea pig: it&rsquos usually fried until crispy and you&rsquoll see it in most mercados and on traditional menus throughout Peru. Dar într-adevăr looks like a guinea pig. And guinea pigs are adorable. Plus, my husband&rsquos little sister said she&rsquod disown us if we ate an adorable guinea pig. So we didn&rsquot try it. What we did try, at a restaurant in Ollantaytambo near the Sacred Valley, was alpaca.

Alpacas are arguably cuter than guinea pigs, but we&rsquod read that they&rsquore only ever eaten after they&rsquove lived long, fruitful, happy lives (because they&rsquore used for fur and labour until then). So we felt less guilty eating an alpaca than a guinea pig. We had just failed our Inca Trail trek and were killing time in Ollantaytambo before heading to Machu Picchu when we wandered into a small restaurant and saw a familiar dish on the menu: Lomo saltado, a delicious traditional Peruvian stew. Only this time, with alpaca. So we thought, what the heck. We tried it.

Și știi ce? It was tough, chewy, and gross. It tasted exactly like you&rsquod expect old alpaca to taste like. Scratch this one off your must-try list and go hug a fluffy live alpaca instead! Lia and Jeremy from Practical Wanderlust

Spending time in the Canadian Arctic, the local food scene isn&rsquot exactly what one might think of nor is it easy to discover. It consists of traditional foods from the land, harvested for centuries for survival and prepared simply if at all. Over the course of 2017, I was lucky enough to try a few since it&rsquos not a simple matter of going to a market or restaurant.

Seal is eaten often raw, boiled and fried, but the most interesting would be the raw brain. &lsquoInuit ice cream&rsquo as they called it, it was chopped up like tartar almost immediately after the kill. A snack while butchering the rest, the metallic taste of blood lingers, leaving a tingling sensation on your lips. There is a mild nuttiness and a smooth creamy texture, it is quite pleasing on the palate if you can remove the idea of what you are eating from your mind.

Muktuk or Maktaaq is the skin and first layer of blubber on the narwhal, beluga or bowhead whale. Muktuk is craved by the Inuit population and is vital to their diet containing more vitamin C than an orange. Quite often frozen, this year I got a taste fresh off a kill. Neutral in flavour, anyone who enjoys sushi would like this. BUT, there is a textural issue. The layer of blubber almost melts in your mouth leaving an oily residue and the skin is like hard rubber. Never truly able to fully chew it, after a few chunks I&rsquom finished with sore teeth.

Obviously, these are not unusual foods in this region of the world &ndash they may taste weird to our Westernized palates but these unusual foods are survival food in the harsh climates of the North.

Here is one that I&rsquom sure angers a few. Polar Bear is something I never thought I would eat until well, I had a bag of freshly butchered meat from a hunter. Hunted sustainably and only by the Inuit population, it&rsquos rare to get the chance to eat this food not being a local. The meat/fat needs to be boiled for 2-3 hours minimum to become edible at which point it shreds like that of a pulled pork and the flavour I describe as fishy pork if you can wrap your head around that. The fat is pungent but eaten together it is quite pleasant. Jason from Edible Adventure Travel


You Don’t Want To Miss These Delicious Comfort Foods

This healthy breakfast will help you lose weight, and it tastes just like dessert!

This Chicken Kiev Recipe Is Simply Delicious

Have you ever heard of chicken Kiev? This indulgent, juicy, and buttery recipe will make you forget about stringy and dry chicken forever.

The Most Beautiful Asian Royal Crowns

This video will show you 10 famous crowns from Asia and their fascinating histories.

Hey, Burger Fans! Here Are Some Delicious Recipes For You

Craving a burger? Try these insanely good recipes at home to make your burgers even more special.

Cutting Out Fast Food for 7 Days Will Have Major Benefits

Cutting out fasy food from your life for just a week can have great effect on your body. A health expert explains how.

These Are the MOST Beautiful & Famous European Crowns!

We're sure that you're well-versed in the history of European royals, but what do you know about the attribute that makes their reign legitimate - their CROWNS?

I Think Your Dog Is Broken - 20 Hilarious Photos

As much as we love dogs, it can’t be denied that they can sometimes act a little goofy. Funnily enough, that's exactly the thing that makes them the best!

10 Blood Clot Warning Signs That Should NOT Be Ignored

Blood clots can cause serious consequences if they're not treated quickly. Here are 10 warning signs that you certainly should not ignore!


Priveste filmarea: Pecha Kucha: A qualidade de apresentação de power point que você precisa saber. (Noiembrie 2021).