Rețete tradiționale

Salată thailandeză de mango cu sos de arahide

Salată thailandeză de mango cu sos de arahide

Vara a venit cu o explozie. Vremea noastră a trecut de la plăcut cald la cald. În fiecare an, reînvăț cum se simte vremea la 100 de grade. Este șocant, nu-i așa? Cel puțin în Kansas City, se răcește puțin noaptea, așa că Cookie și cu mine putem face plimbări lungi pe măsură ce apune soarele.

Acum, căldura verii este aici, mă simt pofta de mese mai ușoare, proaspete și verzi. Introduceți această salată cu arome thailandeze, care le satisface pe toate trei simultan. Practic, am luat înfășurările mele de varză thailandeză ca inspirație și le-am reinventat ca o salată.

Salata are salată de unt (nu ezitați să înlocuiți în loc verdeul dvs. preferat), mango dulce cubulețe, ardei gras roșu și jalapeño. Apoi am aruncat-o într-un dressing de arahide picant, captivant. Această salată ar face o salată excelentă pentru oricare dintre celelalte rețete ale mele thailandeze sau ar putea trece ca o cină ușoară. Pentru mai multă substanță, adăugați doar niște tofu crocant la cuptor.

Încă o dată, am folosit noua aplicație pentru iPhone Adobe (și gratuită!) Numită Spark Post pentru a face suprapuneri de text pe fotografiile mele. Ați încercat deja? Acestea oferă atât de multe șabloane și instrumente de proiectare care fac ca crearea de suprapuneri de text frumoase pe fotografii să fie rapid. De fiecare dată când îl folosesc, găsesc o nouă funcție încorporată de apreciat. Este foarte util să pot face grafică drăguță chiar de pe telefonul meu și îmi imaginez că ar face invitații grozave de petrecere, imagini de profil Facebook și multe altele!

Salată thailandeză de mango cu sos de arahide

  • Autor:
  • Timp de pregătire: 20 de minute
  • Timp total: 20 min
  • Randament: 4 salate laterale 1x
  • Categorie: Salată
  • Bucătărie: thailandeză

Această salată verde este plină de arome proaspete thailandeze și culori vii. Este minunat de unul singur sau ca acompaniament la preparatele thailandeze. Rețeta dă 2 salate mari sau 4 salate laterale.

Scară

Ingrediente

Salată thailandeză de mango

  • Un singur cap (aproximativ 7 uncii) salată de frunze de unt sau verdeața la alegere, tocată în bucăți de mușcătură
  • 1 ardei gras roșu, feliat subțire și apoi tăiat felii pentru a face bucăți lungi de 1 ″
  • 3 mango de șampanie coapte, tăiate cubulețe
  • ½ ceașcă de ceapă verde feliată subțire (părți verzi și albe)
  • ⅓ cană de arahide prăjite tocate
  • ¼ cană de coriandru proaspăt tocat
  • 1 jalapeño mediu, semințe și membrane îndepărtate, tocate mărunt

Pansament pentru arahide

  • ¼ cană unt de arahide cremos
  • ¼ cană de suc de lămâie (aproximativ 2 până la 3 lime)
  • 1 lingură sos tamari sau soia
  • 1 lingură oțet de mere
  • 1 lingură miere sau sirop de arțar
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 2 catei de usturoi, presati sau tocati
  • Un vârf de fulgi de ardei roșu (dacă vă place condimentul)

Instrucțiuni

  1. Pentru a asambla salata, pur și simplu combinați toate ingredientele salatei într-un castron mare.
  2. Pentru a pregăti pansamentul, combinați toate ingredientele într-o ceașcă de măsurare lichidă sau castron și bateți până se combină.
  3. Când sunteți gata să serviți, stropiți sosul peste salată și aruncați pentru a combina. Serviți imediat.

▸ Informații nutriționale

Informațiile prezentate sunt o estimare furnizată de un calculator online de nutriție. Nu trebuie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.

Această postare a fost creată în parteneriat cu Adobe Spark Post și am primit compensații pentru participarea mea. Părerile sunt întotdeauna ale mele. Vă mulțumim că ați sprijinit sponsorii care susțin C + K!


Priveste filmarea: CEVICHE (Octombrie 2021).